【红糖枣泥核桃蛋糕】1、干红枣去核后用水浸泡3小时以上2、让红枣吸饱水份，表面无明显皱纹3、然后取出沥干放入搅拌机内，加入一半（或...
1红糖枣泥核桃蛋糕
1.干红枣去核后用水浸泡3小时以上
2.让红枣吸饱水份，表面无明显皱纹
3.然后取出沥干放入搅拌机内，加入一半（或以上）植物油搅拌成泥。搅拌好后的枣泥，加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀。再加入剩下的植物油搅拌至均匀，至无油浮在表面备用
4.准备核桃仁
5.取一干净无油的盆，打入5个鸡蛋，加入全部的60克红糖，红糖容易结块，先用手把红糖捏散，不然打发蛋白时会结块沉底
6.电动打蛋机高速打至体积增加3倍
7.提起打蛋头能在打好的蛋液上写字，并且(整理)字迹不会马上消失的状态
8.低粉和泡打粉混合后筛入其中，切拌均匀
9.用橡皮铲舀出一部分加入备用的枣泥糊中拌匀
10.然后把枣泥再回倒入剩下的打发鸡蛋中切拌均匀
11.倒入预先切碎成小颗粒的核桃仁拌匀
12.即完成蛋糕糊的制作
13.把蛋糕糊倒入预先铺好烤纸的长方模中，轻震几下去掉大气泡
14.烤箱预热180度，烤焙50分钟左右至熟
15.取出放凉后撕去背面的烤纸切块食用
2红糖枣泥核桃蛋糕
1.准备好需用的原料。（鸡蛋拍照是2个,后面打发时又加了1个）
2.备好核桃仁。
3.红枣用温水略泡后（约20分钟），清水洗净、去核，用料理机磨细。
4.核挑仁切成小颗粒。
5.135克清水中，加入红枣碎拌匀后，再加入50克葵花籽油搅拌均匀。
6.香草粉、低粉混合后过筛，然后加入到枣泥糊中切拌均匀。
7.将鸡蛋打入到干净的打蛋盆中，再放入60克红糖、20克白糖、0.5克盐，用手动打蛋器搅拌至糖化开。（三个鸡蛋哈）
8.另取一盆，加入适量热水（水温约40度），再将打蛋盆放入。用电动打蛋器先低速后高速地将蛋液打发至稠度变浓，滴落的蛋糊可以在表面不消失后即可。
9.取1/3的蛋糊加入到枣泥面糊中略拌匀。
10.再回到入余下的蛋糊中。
11.加入核桃粒。
12.快速地切拌均匀。（切拌时不要划圈，手上的动作要轻且快，以免时间长后蛋糊消泡）
13.模具中垫好防粘的油布（或油纸）。
14.到入拌匀的蛋糕糊，端起在桌上轻震几下，消除去大的气泡。提前10分钟预热烤箱，175度中层，烘烤25分钟至熟即可。这里的时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱的性能来酌情调节。
3红糖枣泥核桃蜂蜜纸杯蛋糕
1.准备好材料，把大枣去核蒸熟用刀剁成枣泥或用料理机打成枣泥
2.打蛋盆底部放温水里，全蛋打发它
3.用打蛋器高速将全蛋液打发至稠度变浓，低落的蛋湖在表面上不消失就可以了！
4.取3分之一的蛋湖略翻拌均匀
5.在回到余下的蛋湖盆里快速翻拌均匀
烤盘里放上蛋挞模具在套上纸杯，把蛋湖均匀的倒入纸杯里，表面放上切碎的核桃粒
7.烤箱提前预热，上下火150度，25分钟
4红糖核桃蛋糕
1.先将核桃仁进入烤箱内以180/160℃烘烤7-8分钟，然后将红糖和黄油一起搅拌至发白
2.分次加入鸡蛋搅拌均匀
3.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀
4.把烘烤好的核桃仁压碎进入搅拌均匀
5.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满
6.在挤好的面糊表面摆上核桃仁
7.以180/160℃大约烘烤15分钟左右
8.出炉在表面刷上光亮剂即可
如果觉得《红糖枣泥核桃蛋糕如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
