【泥鳅炖豆腐】1、这是今天超市买的泥鳅哦，我准备了6只就好，因为是小孩吃，一次拿5或6只就行2、准备好其也的一切食材（泥鳅记的要洗...
1泥鳅炖豆腐
1.这是今天超市买的泥鳅哦，我准备了6只就好，因为是小孩吃，一次拿5或6只就行
2.准备好其也的一切食材（泥鳅记的要洗干净）
3.起油锅
4.放入生姜和葱花炒出香味
5.放入泥鳅继续炒
6.接着放入开水，这里面一定要开水哦，水开后放入豆腐
7.装碗，我喜欢香菜，放入了一点。不喜这味道的朋友可以不放
2泥鳅炖豆腐汤
1.泥鳅去腮及内脏，冲洗干净
2.豆腐也冲洗一下
3.豆腐切成块
4.起油锅，爆香葱姜
5.豆腐放入锅中略炒
6.锅内加足量清水
7.放入泥鳅
8.加入啤酒和盐，大火烧开
9.用小勺撇去浮沫
10.大火煮10分钟，加鸡粉调匀即可
3沙锅泥鳅炖豆腐
1.泥鳅和豆腐洗干净，豆腐切块备用
2.沙锅放入凉水，倒入泥鳅和豆腐、姜片，淋入白酒一起中小火煮30分钟
3.加入盐、香菜和白胡椒粉调味即可开喝了
4泥鳅炖豆腐
1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）～
2.另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火～……
3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火～
4.两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟～
5.餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了～～～
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