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1#东菱魔法云面包机之原味肉松#正宗做法/图解/步骤:
1. 将肉洗净,去膜,切块。不用太小块哈。
2. 准备好猪肉的香料(花椒,八角,草果,桂皮,香叶),葱段,姜片。
3. 锅中加适量冷水,放入猪肉块和香料,葱,姜。
4. 煮开,撇去浮沫。
5. 煮到筷子很容易扎透就可以了。
6. 盛出,挑出香料和葱姜。放至温热。
7. 装在保鲜袋中,用擀面杖擀散。
8. 像这个样子。
9. 然后撕碎。(想要纤维不太明显的可以撕的更细一些。)
10. 将肉丝倒入面包桶中,加入生抽,老抽,糖和油,勺子是家里用的小汤勺。(因为老抽和生抽里含盐了,我没有再加盐,这个根据个人口味哈。可以加些咖喱粉什么的)
11. 盖上盖子,接通电源。选择肉松模式,安心的等待美味就可以了。
12. 在程序结束前几分钟,可以加些熟芝麻或者海苔什么的,根据个人口味了哈。
13. 程序结束后,倒出,冷却,装入瓶中密封即可。
14. 成品图。效果还是很棒的。
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