美食网教您怎么做正宗的酸甜开胃山楂糕,分享最正宗的酸甜开胃山楂糕做法和详细的酸甜开胃山楂糕步骤,酸甜开胃山楂糕菜谱的简介: 比例为山楂：糖=2：1 ..
1酸甜开胃山楂糕正宗做法/步骤：
1.山楂洗净，切开去核。（图1） 2.与冰糖混合。（图2） 3.开小火，慢慢地熬，并不停地搅动。如果怕糊锅可以倒入少量水，一定要少。（图3） 4.等冰糖全部融化后，山楂也变得很软了。（图4） 5.用料理棒把山楂打成糊状。也可以用搅拌机打，如果手头没有，直接用勺子把山楂压碎也可以，不影响成品，只是会有大量的山楂果肉在里面。（图5） 6.继续小火熬，熬到极其浓稠即可关火。用勺子捞起时只能很慢地往下滴，这种状态就可以了。（图6） 7.倒入保鲜盒，待冷却后放入冰箱冷藏。（图7） 8.放上一天，山楂糕就凝固了，切开吃吧~（图8）
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