【黄油核桃酥饼】1、全部食材。2、黄油、糖放在和面盆里隔热水融化。3、.........4、面粉过筛并和苏打、泡打粉、盐混合倒入油内，加入...
1黄油核桃酥饼
1.全部食材。
2.黄油、糖放在和面盆里隔热水融化。
3..........
4.面粉过筛并和苏打、泡打粉、盐混合倒入油内，加入鸡蛋黄搅拌。
5.倒入碎核桃合成面团。
6.把面团儿搓成均匀的剂子按扁，炉温180度烤15分钟，小饼均匀上色即成。
7.很简单酥酥的、香香的、甜甜的，喝茶吃块小点很适合招待客人。
2核桃杏仁黄油饼干
1.黄油软化后用打蛋器先打散；
2.分两次加入白糖用打蛋器打匀；
3.慢慢放入鸡蛋液继续打发均匀，防止油水分离；
4.放入过筛的低筋面粉；
5.放入扁桃仁和核桃仁和成面团；
6.把面团搓长，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻（零下18度的地方）一个小时；
7.一个小时候后，拿出切成5毫米左右的片；
8.烤箱预热到180度，烤盘放中层，180度20分钟就可以了。
3黄油核桃蛋糕
1.将200g全蛋用打蛋器打发，分3次分别加入30g/次白砂糖。2、黄油隔油融化后放入打发的鸡蛋中。3、再倒入150ml牛奶、20g炼乳炼乳搅匀。4、300g低筋面粉加入8g泡打粉、核桃碎，拌匀后加入步骤3中，用刮刀拌匀，搅拌时切记不要转圈，以免面粉上筋，影响发酵。5、将面团倒入模具中，最上层再撒一层核桃碎。6、烤箱上下管预热170度，烤至25分钟即可。
2.切成三角形，开吃;-)
4黄油小饼干
1.黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀
2.分次加入蛋黄液搅打均匀
3.加入几滴香草精搅打均匀
4.加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
5.将变硬的面团在案板上洒许高筋粉（防止粘牢，中筋粉也可以），擀成3mm左右厚的薄片，（面团要擀的很均匀），用饼干模压成型后，移入放好油纸或锡纸的烤盘
6.将饼干放入180度预热的烤箱，中层烤10分钟，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦
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