【香菇方便馄饨】1、香菇洗净焯熟，挤干水分后剁碎2、加盐，生抽，葱姜末，胡椒粉，五香粉，植物油和一小勺淀粉拌匀3、包好馄饨上锅蒸...
1香菇方便馄饨
1.香菇洗净焯熟，挤干水分后剁碎
2.加盐，生抽，葱姜末，胡椒粉，五香粉，植物油和一小勺淀粉拌匀
3.包好馄饨上锅蒸熟。（这次还是用南方馄饨的包法，刚学的，包的不好看。我们这里的馄饨皮子很大，不适合蒸。）
4.香菇馅是熟的了，所以蒸的时候只要把皮子蒸熟就可以了，不需要蒸的太烂，透明了就行
5.把生抽，米醋，素蚝油和香油混合成料汁，放进一个小袋子里。饭盒里放上蒸好的馄饨，香菜末和紫菜，再撒上胡椒粉和素鸡粉，放上料汁袋就打包带走吧
6.吃的时候只需要倒入料汁，用热水一冲就好，蒸过的馄饨很耐泡的
2香菇鲜肉馄饨
1.把绿色菜汁倒入面粉中，稍微和一下面，然后揪成几个面剂，用手掌压扁放进压面机多压几遍（压面机需要比较硬的面团，因此这个分量的菜汁和面粉和不成光滑的面团，但在压面机多压几次后面皮就会非常光滑和筋道）
2.将压好的面皮切成大小适中的正方形
3.将适量的香菇碎、葱末、姜末、生抽，盐、鸡精放入肉馅中，加入少量的清水，用筷子一个方向不停的搅拌，直至粘稠上劲即可
3蚝油猪肉香菇馄饨
1.猪肉用刀剁碎，比料理机打的好吃哈,香菇剁碎、葱白剁碎
2.猪肉、香菇、葱，放适量盐、料酒、生抽、蚝油,朝一个方向拌匀，多拌上一会儿，让馅儿上筋,加少许山楂粉~~拌匀
3.馄饨皮最好是梯形的，如果不是的话，你可以用刀切一下，成梯形！准备一碗清水，待会沾粘用的
4.蒸或煮,那就看个人喜欢了~~蒸的话10-12分钟即可，水要放的足够多
4香菇排骨汤馄饨
1.香菇洗净，用温水泡一下，馄饨解冻.
2.取烧锅，放入排骨汤煮开。
3.放入香菇，小火煮5分钟.
4.放入馄饨大火煮开。
5.加点冷水煮至馄饨熟.
6.加盐，胡椒粉，葱花，鸡精即可。
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