【桂圆核桃蛋糕】1、把桂圆干葡萄干洗干净放锅里蒸5分钟，然后凉凉后切碎2、鸡蛋打散，加红糖搅拌融化，加色拉油、酸奶搅拌至完全融合...
1桂圆核桃蛋糕
1.把桂圆干葡萄干洗干净放锅里蒸5分钟，然后凉凉后切碎
2.鸡蛋打散，加红糖搅拌融化，加色拉油、酸奶搅拌至完全融合，加入过筛的粉类。用手动打蛋器拌匀，注意不要搅拌过度。加入桂圆葡萄干和核桃略拌匀。
3.用汤匙将面糊装入纸杯内，至七分满。
4.烤箱于170℃预热，放入烤盘，以上下火、170℃、中层烤25分钟左右。
5.出炉，香喷喷的蛋糕！
2黑糖桂圆核桃蛋糕
1.食材准备。桂圆干先切碎备用。
2.将黑糖块研磨成粉状。
3.将低筋面粉+杏仁粉+泡打粉混合后过筛。
4.将奶油打成乳霜状再加入黑糖粉，搅拌圴匀。
5.一边搅拌一边加入蛋液(约分4-5次加入)。
6.将已混合过筛的粉类，分两次加入。使用橡皮刮刀，搅拌均匀至自不见粉类为止。
7.加入牛奶,桂圆,核桃(保留1/3做表面装饰)。
8.烤箱先预热180度C,烘烤时间约20分钟(依烤模大小做调整)。面煳填入模具时勿超过8分满，否则会溢出。
9.出炉后，置于架上放凉。
10.完成后的蛋糕。
3养生桂圆核桃蛋糕
1.低筋面粉、小苏打粉一起混合过筛，备用。
2.将桂圆切小块倒入养乐多用小火煮沸熄火待冷却加入米酒或兰姆酒浸泡放入冰箱冷藏，备用。
3.将材料二倒入搅拌盆中以打蛋器搅拌至硬性发泡(用手划一道不会密合即可)，加入玄米油拌匀，再加入过筛好的粉类材料拌匀至光滑，最后加入作法2材料和汁液及核桃再次混合均匀成蛋糕面煳。
4.将面煳盛入烤模中至约8分满，放入预热好的烤箱以上、下火均170℃烘烤约20-25分钟，用牙籤刺入底部 没有沾黏后 就完成啦。
4桂圆核桃蛋糕
1.奶油恢復室温,黑糖过筛后,加在一起搅拌均匀
2.蛋打散,分次加入做法一搅拌(若感觉快要油水分离,可加入一些面粉)
3.将过筛的面粉和蜂蜜+水加入,搅拌均匀
4.用兰姆酒亲泡桂圆,接着加入拌匀
5.用汤匙将面煳舀进小杯子约八分满,洒上核桃
6.度烤25-30分,出炉后表面刷上兰姆酒保持湿润
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