茵陈是一种药食同源的食材，现在已经上市，昨天下午买了一些，用来蒸麦饭，本地俗称菜疙瘩。
“三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧”。茵陈是茼蒿的前身，现在正是采摘食用的最佳季节。它具有抗菌、消炎、利尿等功效，也能养肝护肝。我最喜欢的吃法就蒸麦饭。
#咸阳美食记录#
#南阳美食记录#正月茵陈，二月蒿，三月只能当柴烧，现在正是吃茵陈的时候，茵陈有养肝，清湿热，退黄疸之功效，虽然只是一种农村不起眼的野草，它的价值却很高，怎么能错过呢？
春季美容，茵陈不能少
三月茵陈四月蒿
五月六月当柴烧
初春少阳生发气
祛湿美颜不可少
昨天和朋友聊天，主角，茵陈，三月，采茵陈的最佳时间，过了这段时间，茵陈的效力就不在了，有人采来炸了吃，有人自制茵陈茶。
茵陈，古人说它是因陈，“因者，仍也，托也；故也，有也”，陈是往年的旧根。茵陈每年春天都是在陈根上发出来新芽，
早春采的茵陈，正是愣头小伙子的阶段，敢于四处闯荡而疏散。所以在使用茵陈时，我们是用嫩芽，用它那生发之气。
《神农本草经》
茵陈主风湿寒热邪气，热结黄疸。久服轻身，益气耐老。
中药有这样的一句俗语：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，说明了茵陈一定要嫩啊
华佗与茵陈不得不说的故事|
东汉末年，兵荒马乱，连年欠收，民不聊生，天行疫疠，瘟病四起。有年初春，华佗收治了一女病人。这位病人骨瘦如柴，面似妆金，两眼黄，腹胀呕恶。
华佗认为她得的是“瘟黄病”，但是治疗了一段时间，病没有治好，反而有愈延愈重之势。
华佗也没有其他好的办法了，只好交代她家人准备后事。但奇怪的事情发生了。一年后，华佗又碰到了这位病人，她的病居然好了，还保养得白白胖胖的，就感觉到很奇怪。
于是问她的病是那位高明的医生治好的，她告诉华佗，既然神医华佗都没有办法能治好她的病，她就没有再去找其他的医生。
华佗就更是奇怪了，没吃药，这病怎么就能好了呢？女病人说：“也没有吃什么，这几年闹灾荒，连饭都吃不饱，我们就是上山采野蒿当饭吃。”华佗恍然大悟：“哦，原来野蒿可以治疗瘟黄病。”
他马上上山采了很多的野蒿回去，每遇“瘟黄病”的病人就让他吃野蒿，但却没有把病治好。华佗再次感到奇怪了，又跑去询问之前的女病人。
女病人说，就是这种野蒿啊，不过我都是在春天的时候吃的。此时，华佗好像明白了些什么，在第二年的春天，遇到“瘟黄病”的病人，用上当时的野蒿，病都好了。
这就是华佗与茵陈的故事。流传的版本很多，总得来说就是华佗发现了在三月采的茵陈药用效果才好。
茵陈是一味使用相当广泛的中药，茵陈还是一道美味的野菜，在早春时分，鲜嫩的茵陈可以制作很多种的美味食材，很受大家的喜爱。
茵陈可以凉拌，也可以用来炒肉，也可以用来蒸成菜团子，也有的将茵陈制作成蒸菜，也能够泡茶饮用，茵陈的食用方法还是多种多样的。
图三是我家小妹独创的炸茵陈。
图四是朋友自制的茵陈茶。
图五是茵陈真面目了。
图六是做成中药的茵陈。
好的茵陈要幼嫩、绵软，色是灰白的，用手去抓一定是柔软的。
给大家分享两个茵陈的用法，一个祛湿药浴方，一个养肝泡茶方。抓住春天的尾巴，好好养养肝，把体内的湿气排一排，迎接夏天的到来。
养肝茶
组成：柴胡叶、茵陈、沙棘叶、野山菊、苜蓿叶等，平日可泡水当茶饮。
功效：清肝利胆，健脾祛湿，美容养颜。
脸有斑点，发黄、暗淡有部分是由于体内肝胆湿气瘀阻或是肝郁气滞所致，养肝茶对这类有良好效果呦。
祛湿养生药浴方
组成：茵陈、艾叶、侧伯叶、菖蒲等煮水两次，将药液合在一起来泡浴或泡脚。
功效 可以有效祛除体内肝胆湿气。
学到了吗你
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急性病毒性肝炎——老中医寻觅的3个好用又实惠的名方。
急性病毒性肝炎以急性黄疸型肝炎多见。黄疸的形成关键是湿邪。
【治疗原则】：如热重于湿予清热通腑，利湿退黄；如湿重于热予利湿化浊健脾，佐以清热。
1 茵陈蒿汤。
【组成】茵陈蒿，栀子，大黄。
【功效】清热，利湿，退黄。
【主治】急性黄疸型肝炎，属湿热蕴结症。
2 八味汤。
【组成】板蓝根，败浆草，栀子，蒲公英，茵陈蒿，山楂，泽泻，甘草。
【功效】清热解毒，利湿退黄。
【主治】急性黄疸型肝炎属热重于湿症。
3 保肝退黄汤。
【组成】茵陈蒿，白花蛇舌草，丹参，赤芍，茯苓，党参，金钱草，虎杖，车前子，板蓝根，甘草。
【功效】清热解毒，利湿退黄。
【主治】急性黄疸型肝炎，属湿热内蕴瘀热互结证。
4 肝是最大的解毒器官，保肝就是保命，以下症状是肝发出的“求救”信号：
【全身乏力，口干口臭，睡眠较差，半夜觉醒，手掌压红，眼干眼涩，指甲竖纹，指甲变黄，腹胀屁多，牙龈出血，有蜘蛛痣，脚裂纹多，头发发油，小便黄赤】
■中医有一方，可解肝毒，维持肝脏的疏泄功能。
取金银花、菊花、决明子等保肝食材，再加入名贵保肝肾食材杜仲雄花，辅以苦荞、栀子、蒲公英、桑叶、葛根等护肝食材。
尤其适用于久坐办公族，运动少，用眼过度的排肝毒差的上班族。
每天1-2包，养肝1个月，肝舒服，人就轻松。
知道这是什么吗？刚过完农历新年，老家的中老年人，便忙活起来，爬遍各个山头，费力也要采的一味很好的中药，名茵陈，家乡有句老话说，一月菌陈二月菜，不超出农历正月就是中药，到二月就只能当菜吃了，具体功效请上网查[比心]
5种经典减肥中成药，既便宜又实用，建议收藏
◎【降脂减肥片】
★组成成分：三七、葛根、茵陈、泽泻、何首乌、松花粉、菟丝子等组成。
★功效作用：活血、补气、明目生津、滋补肝肾、健脾益气、润肠通便的作用
★适用人群：便秘、痔疮出血，对单纯性的肥胖有一定的效果
◎【防风通圣丸】
★组成成分：生姜、芒硝、石膏、黄苓、白术、连翘、桔梗、黑山栀等组成
★功效作用：用于腹部皮下脂肪较多的膨满型肥胖的治疗，有利尿、解du、消炎的作用，
★适用人群：有高血压倾向的肥胖者
◎【参桂理中丸】
★组成成分：人参、附子、炒白术、肉桂、干姜等组成
★功效作用：祛湿散寒、止痛温阳，对于胃寒、体内寒湿重、痛经以及手脚冰凉有比较好的效果
★适用人群：用于水肿型肥胖的人，通过祛除湿气来达到瘦身的目的
◎【排毒清脂胶囊】
★组成成分：由大黄、麦冬、西洋参
★功效作用：减少血脂和脂肪的堆积，也能改善皮肤
★适用人群：高血脂、单纯性肥胖的人群
◎【参苓白术丸】
★组成成分：人参、甘草、炒白术、炒薏苡仁和砂仁组
★功效作用：补气、健脾，对于气短、体虚乏力效果不错
★适用人群：水肿型肥胖的人群，祛湿健脾，提高代谢
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3味药成方，各种湿邪全扫光，建议收藏
1、【厚朴、苍术、陈皮】
★药组功效：燥湿健脾
★适宜人群：胃脘疼痛、恶心呕吐、泄泻
2、【茯苓、猪苓、薏苡仁】
★药组功效：淡渗利湿
★适宜人群：小便不利、水肿、食欲不振
3、【大黄、茵陈、栀子】
★药组功效：祛湿退黄
★适宜人群：湿热黄疸、腹胀、口臭、失眠、眼睛干燥、小便发黄
4、【威灵仙、独活、白花蛇】
★药组功效：祛湿散寒
★适宜人群：关节沉痛、恶风畏寒
5、【荷叶、绿豆、西瓜翠衣】
★药组功效：宣化湿热
★适宜人群：发热、头身沉重、咽痛恶心
6、【苍术、黄柏、牛膝】
★药组功效：清热燥湿
★适宜人群：湿热下注、小便赤黄、尿频尿痛、下半身无力水肿
7、【瓜蒌、半夏、黄连】
★药组功效：清热化痰
★适宜人群：痰热互结、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、眼睛肿胀
8、【紫苏叶、藿香、佩兰叶】
★药组功效：芳香化湿
★适宜人群：头身重、没食欲、鼻塞流涕
9、【附子、薏苡仁、败酱草】
★药组功效：清热利湿排脓
★适宜人群：肠痈内脓已成，肚脐周围疼，腹胀，大便排不出
10、【莱菔子、苏子、白芥子】
★药组功效：行气化痰消食
★适宜人群：痰食交结、肥胖肚子大、吃不下饭、腹痛腹胀
（医学科普，仅供参考，请在医生辨证后使用）
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