【咖喱螃蟹】1、螃蟹用刷子刷洗干净.2、对切开，去底盖，去胃.3、锅里油热，放下姜片，螃蟹，加料酒煸炒.4、待螃蟹转色，加水淀粉。5、...
1咖喱螃蟹
1.螃蟹用刷子刷洗干净.
2.对切开，去底盖，去胃.
3.锅里油热，放下姜片，螃蟹，加料酒煸炒.
4.待螃蟹转色，加水淀粉。
5.加咖喱粉煸匀.
6.加糖，鲜抽，大火煮7钟.
7.加盐，葱花，煸匀即可.
2超辣干咖喱螃蟹
1.花蟹买回来后刷洗干净；在盐水里泡一会儿。
2.咖喱香料适量。干辣椒泡水切段，指天椒切好备用。
3.葱、蒜、姜切成碎末备用。
4.锅中油烧热后，下葱、蒜及姜爆香。
5.下干辣椒、指天椒及香叶炒匀。
6.下咖喱粉，黄姜粉和香料煸炒辣味。
7.最后倒入螃蟹翻炒调入盐、鸡精。
8.继续翻炒至颜色变红后加适量的水。
9.中火煮至收汁即可。
3咖喱炒螃蟹
1.螃蟹三只。
2.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
3.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。
4.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。
5.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
6.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
7.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”。
4日式咖喱鸡
1.土豆，红萝卜，紫皮洋葱去皮切块，鸡腿斩块
2.水开后，把所有材料放进去(除了咖喱块)中火焖煮20分钟
3.20分钟后加入咖喱块拌匀，再小火焖15分钟，我用的不沾锅，所以不用搅拌
4.香浓美味，营养十足的日式咖喱鸡完成了
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