苹果的好处 野生苹果的好处

一天一苹果，疾病远离我？苹果煮熟了吃，会有这些好处

56岁的张姨从年轻的时候就喜欢吃苹果，现在生活条件好了，她一直坚持每天吃一个苹果，从来就没断过，用她的话说就是“一天一苹果，疾病远离我”，就连最近疫情爆发，张姨都觉得自己一定会躲过这一劫。前几天，张姨牙疼，不敢吃苹果了，可一想到身边的感染者越来越多，她还不敢停下来不吃了，于是就跑来问我，苹果煮熟了吃和生吃的营养价值有没有不同，煮熟了会不会就没啥营养了？

首先，苹果煮熟了吃完全是可以的。虽然煮熟后的苹果，确实会使得一些营养成分打折扣，如受高温会流失的维生素等，但整体不会有太大影响。相反，煮熟后的苹果有助调节机体内酸碱平衡。对于老年人、婴幼儿、病后初愈的虚弱患者以及胃肠道不好的人群等，煮熟后的苹果绵软，易消化吸收，比生吃更适合。

其次，每天坚持吃一个煮熟的苹果对健康也是有好处的。比如，苹果富含膳食纤维，对于改善便秘，促进肠道蠕动是有帮助的；苹果经高温蒸煮后散发出的膳食纤维成分，有一定的抗氧化性，有利于清除附着在血管表面的低密度脂蛋白胆固醇，促进血液循环，可辅助降血脂；苹果在加热的过程中，所含的多酚类物质的活性会增加，从而增强其抗氧化能力，有助清除脂质过氧化物和自由基，防止这些有害物质对细胞造成伤害。

从中医角度讲，煮熟的苹果可以驱散湿热，缓解内热，防止热毒引起的口舌生疮、牙龈肿痛等症状，还可以抗痘，消炎，减少上火的现象。

总之，苹果是很好的一种水果，无论是生吃还是煮熟了吃，每天坚持吃一个苹果，对身体健康都是有好处的，大家选择适合自己的食用方式即可。

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