【食疗分享】上午讲了如何运用中医方法调治肺脾气虚引起的鼻息肉。其实除了鼻息肉以外,肺脾气虚也是多种呼吸道疾病的致病根源,比如说慢性支气管炎,这是冬季的高发疾病之一,除了如上午说的那样中药治疗以外,食疗方法也能起到一些调理作用。
关于这方面,古代的医著中记载过以猪肺入方,来调治肺虚引起的咳嗽症状。比如,明代的《证治要诀》记有一道食疗方,是以“猪肺一具,切片,麻油炒热,同粥食”,书中言之能调治肺虚咳嗽。《四川中药志》也记载了一道以猪肺为主材的食疗方:“猪肺、麻黄根,共炖汤服”,此汤也有调治风寒久咳的效力。
当然,我们平时食用猪肺,不必按照药膳的方法制作,直接洗干净500g猪肺,加上水和适量料酒,煮七成熟后捞出来,切为肺丁;肺丁与100g粳米和50g薏米一同入锅,适当添一些葱姜,先用大火烧开,再转小火慢慢炖煮到肉烂米熟的程度,最后适当调味就可以吃了。这道猪肺粥能止咳化痰、补脾益肺,可辅助调理肺脾气虚引起的慢性呼吸道疾病。#食疗养生# #冬季养生#
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