骨折病人不能吃什么
一、骨折病人不能吃辛辣食品：
1.辣椒、辣油、辣酱、果酱、豆瓣酱、蒜、葱等辛辣食品都是骨折病人不宜服用的。骨折病人吃辛辣食品后，肠子中会产生较多的散热分子，加重炎症，而且会降低活性b素的量和单胞菌的活性；还可能增加骨折病人肠道对营养物质的吸收，加重肿胀、便秘等症状；久而久之，还会影响骨折病人对营养及吸收的能力，延误恢复。
2.酒类饮品是骨折病人不宜服用的。有研究表明，长期大量的饮酒，会影响骨折病人的骨代谢，加重骨质疏松性病变，加剧骨折的风险。因此，骨折病人尽量不要饮用含酒精的饮品。
二、骨折病人不能吃生冷食品：
1.骨折病人不宜吃生冷食物，包括冰淇淋、冷饮、冰茶等，它们能够外直接降低脾胃津液的产生，影响消化和吸收，加重消化不良，从而可能会降低患者营养供给，影响其愈合。
2.生冷食物中，特别是醋、柠檬类、生姜等食物，对骨折病人更不宜服用，因为它们可能会破坏炎症细胞膜上的细胞内免疫因子，影响炎症细胞的功能和抗感染的能力，但有可能同时也会降低抗炎素的水平，引起炎症的加重。
三、骨折病人不能吃腥、油腻的食物：
1.骨折病人不宜服用腥、油腻的食物。腥、油腻的食物富含高脂肪，其中的不饱和脂肪酸可以通过细胞膜的渗透而影响其功能，而且还可能降低α-维脂蛋白，从而抑制骨细胞的活性，降低骨细胞的增殖及再生，降低新骨的形成，从而使骨折病人复原缓慢而又危险。
2.另外，腥、油腻的食物还能抑制免疫细胞的功能，导致的病毒、细菌的侵入，从而影响骨折病人的愈合，甚至长期提高患者疾病的危险度，阻碍骨折病人的恢复。
四、骨折病人不能吃淀粉类食物：
1.骨折病人不宜吃含淀粉类食物，包括各种大米食品、面食、薯类、饼干等。浑蛋白含量增多、营养平衡差，对骨折病人有，因为大量含淀粉类食物会降低酶和维生素的吸收，同时可能造成维生素B缺乏；淀粉过多会分泌大量胰岛素，增加血液的醣水平，加重肿胀症状，从而影响营养吸收和肠道蠕动。
2.此外，大量使用淀粉类食物还会增加骨折病人的血清胆固醇，加重代谢紊乱，影响骨的修复和恢复。
五、骨折病人不能吃脂肪过多的食物：
1.骨折病人不宜吃脂肪过多的食物，包括嗜盐食品（肉类、禽类），油炸和油脂类食物，香肠、肥肉等。
骨折吃什么长得快
（一）患有骨折的病人不能吃道地中式饮食，特别是烧烤最高类型的卤味，比如卤鸡、卤鸭、卤肉这类食物，因为这些食物本身是相当油腻的，而且多吃容易加重肠胃负担。
（二）此外，患有骨折的病人不能吃过分甜的食物，包括各种甜饮料、汤圆、冰淇淋、馅饼、蛋糕等都要少吃，因为这些食物会刺激受伤的关节，增加大脑和神经系统的侵害，会导致病情加重，所以应当尽量减少或者避免吃。
（三）此外，不宜患有骨折的病人吃各种腻油食品，如油炸食物等，这些食物也极容易加重患者的疾病，因为它们会影响到消化系统的健康，也会增加肌肉疲劳，所以不宜过量食用。
（四）同时，在治疗骨折期间，应尽量避免或减少食用含有较高热量、高脂肪和高糖含量食物，如薯片，炸鸡，汉堡等，因为它们容易加重受伤肌肉和骨头的负担，甚至可能会拖延康复期。
（五）最后，患有骨折的病人一定要控制自己的饮食，多吃些荤素搭配的瘦肉、海鲜、蔬菜等，这也是恢复骨折的最好方式，它能够提供充足的营养，使受伤的肌肉骨骼得到良好的支撑和抗损伤作用。
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