酱府老碗面，当京城名酱与古城拉条不期而遇，是口腔的艳遇，还是肠胃的生离死别？
—
无论相聚千山万水，我终究和你意外相遇，原本六必居的干黄酱与同城的锅挑儿那是天造地设的一对儿，可谁又能预料，不知是月老错扯了红线，还是丘比特在梦游时错搭了那支箭，阴差阳错间错点了鸳鸯，成就了这西安城与众不同别开生面的天府之国炸酱面。
在遥远的北京，一碗热乎乎的锅挑儿，加上俩勺油汪汪的肉丁炸酱（也就是老人嘴里的酱炸焖小肉，炸紫盖儿），顺带配着各种时令的菜码，毋庸置疑那真是清爽咸鲜又利口，热热乎乎带解馋。菜码多见黄瓜丝，心灵美萝卜丝，青豆黄豆，小豆芽，豆腐丝，白菜丝，葱花小芫荽…多则几十种，少则三五种，看的是琳琅满目，吃的是热气腾腾，这是千里之外北京人的食色烟火。
一碗面，北京人吃出的是京城的市井烟火，吃出的是天子之都的精致排场。如今从东向西，从一座古城走向另一座古城，少了那些复杂的花样，代之的是碧绿黄瓜独挑大梁，更加入了西北汉子的豪迈和气度，融入了三秦大地的热辣与倔强。小碗换成了大碗，细致的锅挑儿变成了粗而劲道的拉条子，清口咸鲜变成了浓浓的宽油爽辣，这到底是一场口腔的艳遇还是肠胃的生离死别？我们携半城繁华静看老板如何演绎。
一方的水土养育着一方的生命，南甜北咸东酸西辣早已成为过往的云烟，在黄土地青年人的视野里，早没有了南北，也忘记了东西。一只大碗端的起一碗油泼的干面，同样也盛的出粒粒大米，兼容了北京的清口炸酱，同样也会吸纳南方人的煎炒烹炸。
一切都好，我端了那只大碗，搅拌的是红红的辣子和缠绕在一起的浓香赤酱，心里想着的却是远方遥无归期的兄弟…
祝世间生灵一切安好，万事平安顺遂！
#在头条看见彼此# #头条创作挑战赛# #我的生活也是头条# #翻开我的生活日记# #冬日生活打卡季# #城市生活随笔# #时光深巷旧回忆# #西安本地# #打卡西安美食圈# #寻找小组生活家# #寻找头条生活家# #吃在中国# #吃在西安# #寻找快乐本来的样子#
低嘌呤饮食记，早餐：白粥
如果觉得《六必居 六必居是国企还是私企》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
