为什么说你买得起钟薛高66元一支的厄瓜多尔粉钻雪糕
可却未必吃得起他们家6元一个的鸡丝松茸水饺
钟薛高这个品牌绝对颠覆了国人的认知
暂且不说网上买冰淇淋这件事有多扯
即便一支雪糕定价十几块，照样可以战胜冰淇淋之王哈根达斯
荣登天猫冰品类第一的宝座
钟薛高的成功无外乎这几个因素
首先是品类选的好，人群定的准
雪糕是年轻人的专属，而且足够低频
这就意味着，不差钱的年轻一族可以为了尝鲜偶尔奢侈一把
其次，钟薛高是个高端的装逼道具
因为越是稀松平常的商品，你越是舍得花钱，就越会趁的你有品位
比如同样是十万块，你买块表人家会说你有钱，可你买台车，却是再正常不过的消费
因为只有为不实用的商品买单，才能证明你够土豪
第三是吃到了互联网红利
因为上边提到的这部分人，在现实中不是没有，而是很难凑到一块
比如你们小区像你一样舍得买钟薛高的或许不超过一百个人
这么少的受众，再加上一个月只买一只的超低购买频次
假如真有人在你小区门口开一家钟薛高大概率是要赔钱的
可中国市场够大，通过互联网这部分人可以被圈在一块
这门生意也就成立了
说完了雪糕，再来说说为什么我敢断定他们家的天价饺子卖不好
去年底，钟薛高推出水饺品牌“理象国”
一袋水饺竟然卖出了98元的天价
据说最便宜的猪肉白菜是1.85元一个
最贵的鸡丝松茸是6元每个
与雪糕不同，饺子是高频甚至有点刚需的品类
你说你是会首先考虑填饱肚子还是打肿脸充胖子
说到这，勇哥觉得钟薛高的选品策略或者说战略思维在这出了岔子
据说他们是以冰箱思维来确定水饺品类的
水饺和雪糕的确都属于速冻
三全这样的传统品牌这么玩没一点毛病
可钟薛高是网红品牌，他的选品逻辑应该是装逼思维才对
换句话说，能让用户装逼的网红产品才是他应该上的新品
酸辣粉里有个嗨吃家，据说以前老板是卖衣服做微商的
后来他从自己的用户出发思考这些年轻女孩们除了喜欢衣服
还喜欢酸辣粉，于是一个没做过快消的把传统大厂按在地上摩擦
创业就是这样，有时候换个维度思考战略
或许才能眼前一亮，绝处逢生#21天图文打卡挑战#
不得不说，钟薛高的营销是做的真的好，连我这种减肥不吃雪糕的人，都忍不住买回家尝尝。
然后感叹着，如今这物价，连雪糕都快吃不起了～
一支钟薛高在14-16元左右，最贵的一支居然要66元。号称“雪糕中的爱马仕”。
昨日钟薛高发致歉信，回应标价66元的雪糕，此前因为高价雪糕引发争议。
本身钟薛高的定位很明确，是中高端人群，注重品质和品牌。
打着“还原东方美学”，“还原食物本身”的口号。
在抖音上刷到有很多美食博主带货，买回来试了下，口感是不错的，就是小贵，个人最喜欢丝绒可可雪糕。
夏天到了，空调风扇西瓜冰淇淋……你喜欢吃什么品牌的冰淇淋呢？
#夏日酷生活# #钟薛高雪糕最贵一支66元#
玛氏推出三款冰淇淋新品
#快消八谈# #玛氏# #冰激凌# 据报道，近日，玛氏宣布在M&M's、德芙、TWIX品牌下推出三款冰淇淋新品。新产品将于今年三月在全美上市。
6月，在一个公开采访中，雪糕品牌钟薛高创始人透露钟薛高最贵曾卖过66元一支，并表达了“爱要不要”的说法，引发热议。不久，钟薛高多次发布虛假广告被行政处罚的黒历史被网友扒出。对此钟薛高官方作出相关说明：
钟薛高一贯坚持品质第一，为消费者带来美味、优质的产品体验与品质追求。我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。
钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。
关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760- 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。
以上信息确保真实准确。食品安全无小事，好品质更是钟薛高一贯的坚持。我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。
钟薛高全力配合有关部门工作，同时我们希望并欢迎公众及媒体秉承科学的立场对相关问题进行调查、科普。
但网友们却不买单，可以容忍高价，不能容忍欺骗！
国货出圈，无论是品牌价值的素材还是传统文化的传播方面，都应当且值得鼓励。但当“贵”喧宾夺主，甚至力挽狂澜，雪糕也就变了味。说到底，在这场精准的营销之下，雪糕早已不再只是一个简单的食物，反而被赋予了太多的社交属性：拍照好看，发朋友圈有“流量”……当这种属性被商家所发觉，网红化就成了这种社交属性的最好表现窗口，连同价值判断，消费导向以及文化知，均淹没在了这种愿打与愿挨的交易之中。自然而然地，网红打法正在颠覆雪糕江湖。奇怪的口味、黑暗的搭配，配上天价的噱头以及铺天盖地的营销，雪糕正成为互联网思维下商家差异化“肉搏”的呈现。与其说“韭菜”是被雪糕收割的，倒不如说是商家捏准了消费者的社交需求。一年只有一个夏天，“爱要不要”也经不起几次消耗。
越来越贵的雪糕，并没有带给消费者越来越好的体验。说好的消费升级，难道只是涨了价格？哗众取宠的网红雪糕们，注定只能是昙花一现，无法在消费市场站稳脚跟。网红可能是必经之路，却一定不是长久之计。
诚然，定价策略实属企业自由，他人无可厚非。根据《反不正当竞争法》规定：“经营者不得以排挤竞争对手为目的，以低于成本的价格销售商品。”换而言之，企业定价是不能低于成本价销售的，但是并没有规定不能高于什么价格销售。值得注意的是，在双方自由交易的情况下，唯一不能做的就是欺骗。卖家作为买卖中掌握更多的信息的一方，但凡有任何的欺骗，在交易里都是不公平的，例如虚假广告……但另一方面，买不买是消费者的自由选择。“钟薛高的这种议价方式从消费端来说，他们不会抗拒新品牌。但是到底是钟薛高还是薛钟高或是其他，那就要看品牌的创新升级和迭代的能力了，因为消费者对于任何新品牌都是没有抵抗力的。”
文章来源：北京商报，新周刊，21世纪经济报道。
钟薛高，号称“雪糕界的爱马仕”，最贵的一款雪糕卖66块。
他的创始人更是公开硬气表示,“它就那个价格，你爱要不要。”
虽然事后澄清是被人恶意剪辑，但网友仍然对钟薛高有颇多怨言。
那这个钟薛高是什么来头？为什么取名叫钟薛高呢？
他的品牌负责人是这么说的：“我们是有地道中国身份的雪糕，所以选取‘钟’‘薛’‘高’三个中国姓氏的谐音，寓意‘中式雪糕’，这样的名字最能表达品牌态度。”标榜要打造中国高端雪糕品牌。
可实际上呢？虚假广告野得飞起。
“不加一滴水，纯纯牛乳香”的冰淇淋，被扒皮含有水分。
“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”，也被锤是散装红提。
真当消费者是傻子，上赶着给他交“智商税”？
这不，被中消协点名了。
你说你要是用的是真材实料，贵点倒是可以理解。你原材料弄虚作假，然后卖高价糊弄人，就有点恶心人了，被点名真的不冤！大家说呢？#中消协点名钟薛高#
阿拉上海光明的杯装冰激凌比八喜都贵了，吃不起了！
上海好德便利店里，光明牌的90克杯装冰激凌要卖12. 8元，而人家美国八喜90克杯装冰激凌售价为11元。相同规格的冰激凌，光明要比八喜贵了近15%。
我原以为，在上海冰激凌市场，作为洋品牌的八喜是哈根达斯之下，其他十几个个牌子之上的准贵族冰激凌。阿拉上海的光明素来是走亲民路线的。可今日一见，让我对光明有了看法。光明膨胀了，飘了，不再是阿拉上海劳动人民吃得起的了，要超越八喜，要做贵族了，以后还要跟哈根达斯别苗头了。
90克杯装冰激凌，光明竟然要卖近13元，聂昏了，忘本了！虽说牛奶等原材料价格上涨，但作为上海老牌民生企业的光明还是得关注阿拉上海底层老百姓，包括冰激凌在内的奶制品可以涨价，但要适度。13元太贵了，八喜11元嘛，光明9元差不多了，不能再多了！#上海头条# #吃在上海# #我要上微头条#
奔驰、保时捷、法拉利都在跨界快消品了，市场总是存在的，特别是中国市场
金融学家宏皓教授中国金融智库首席金融学家
#法拉利在中国开网店卖风衣4万一件# 奔驰在日本卖咖啡，保时捷在全球卖菜刀，法拉利已经入驻天猫卖衣服！高端汽车品牌都开始拼快消品市场了！法拉利店铺从今年8月开始运营，销售较好的几件单品包括售价1400元的法拉利钥匙扣、1100元的跃马标识棒球帽、1600元的短袖上衣等。在目前销量较好的单品中，最贵的是价值3350元的连帽卫衣。法拉利天猫旗舰店的粉丝数为3770人。据悉，法拉利通过建立品牌多元化部门，正式进军生活领域。该部门主要负责法拉利品牌非汽车类产品的研发工作，特别专注于开发男女和儿童的高端成衣系列。今年，原来只做跑车的法拉利也做suv了。作为后来入局者的法拉利已经在宝马奔驰保时捷后面玩跨界了。前两天爆出保时捷可以拍蒜的1700元菜刀是用做汽车压制件的301钢做的，也算是物尽其用。保时捷也真的是关注中国市场到极致。不放过一点创新的机会。现在法拉利入局做男女衣服，从图片中看出模特的风衣也有英国著名品牌Burberry风衣的感觉。当然加上法拉利的车标就更有高大上的感觉。现在中国都是国外车企最关注的市场，他们都在迎合中国高端消费群体的需求，大到衣服，小到指甲刀等生活用品都应有尽有。现在各行业在跨界方面破圈相对较容易，但最终能否做好，拼的还是产品本身能否打动消费者，比如现在茅台也做冰激凌和月饼，都是为了扩大消费市场。但是能否持续长久，真正形成自己的品牌金字塔还有待市场考验。
今天我被一支雪糕给“暗杀”了！都怪自己太孤陋寡闻了，看来以后有必要了解一下雪糕界的“刺客”了，免得以后再被“暗杀”！
河南高温41度，今天出门实在是太热了，感觉被烤熟了一样。因为我平时觉得吃冰的东西对身体不好，所以很少吃雪糕。不过今天燥热的天也让我动了吃一支雪糕降降温的想法。我就看旁边有个不起眼的便利店，就走了进去。
看了看好多雪糕都不太认识，当时我是又热又口渴，随手拿了一根很普通的，像小时候吃的冰棒一样的雪糕，直接撕开拿着雪糕咬了一口，发现味道和平时买的小奶糕差不多，我随手把雪糕的包装放在收银台，让他结账。他在收银台扫了一下，抬头对我说：“18！”我以为听错了又问了一遍多少钱？他原来这个平平无奇的小雪糕竟然要18元！
当时就给我震惊了，其实贵的雪糕虽然没买过也是略有耳闻，什么阿根达斯，八喜，梦龙，可是我拿的也不是这些品牌呀！结了账出来后，我仔细地看了看这个包装，上面赫然写着三个字“钟薛高”。
我回到家就百度了一下这个品牌，原来这个是雪糕界的杀手呀！这个品牌最便宜的一个也要12元。简直是普通人吃不起的系列。这个品牌最近还推出了一个价格高达三位数的雪糕，一支就要201元。这个雪糕包装是一个盒子，打开后里面还有个袋子，上面满满的是坚果和果肉，下面是冰淇淋。看起来样子和传说中的切糕差不多。
真的想对钟薛高跟哈根达斯学习一下，用专门的柜子把自己隔离起来好嘛，躲在便利店的冰柜里暗杀谁呢！好多平平无奇的小便利店里，阿根达斯，梦龙没见到过，不过牌子倒是到处都是！前几年的时候觉得巧乐兹很贵，还有点不舍得吃，现在发现也就能吃得起巧乐兹了！
还看了一个记者采访钟薛高创始人的视频，记者问：“你们的雪糕卖那么贵干嘛，赚那么多钱干嘛，毛利那么高吗？哪里来的自信和底气？”他们的创始人反问：“高吗？其实我觉得只是比普通雪糕成本略高一些吧，反正成本在那里放着，你们爱要不要！”
哈哈，就是这么自信！不过这个雪糕被网红炒作成了网红雪糕，也有很多人为了尝试而尝试，可能贵也有他贵的道理吧！不过普通人买雪糕的时候还是要注意一下的，毕竟他们最贵的雪糕要好几百，我们普通人一天的工资怕是买不到这一个雪糕了#雪糕# #钟薛高雪糕最贵一支66元#
我属于比较土，比较穷的，三十多岁了，没有吃过哈根达斯，前几天和我老公带着孩子去吃了自助餐，99一个人，算是我吃过最贵的自助餐了，我看竟然有哈根达斯，想着平常都是买三块钱的冰淇淋吃，咱也尝尝这哈根达斯和平常的冰淇淋有啥不同，结果去一次只给一个球，吃完了可以再排队领一个，领着孩子一人要了一个，迫不及待的吃上了，哈哈，可能是我这人没啥口福，也没啥见识吧，真心觉得就是一个普通的冰淇淋呀，没比我平时买的三块钱的好吃啊，而且一个球一点大，几口就没了，我老公还笑话我没事，就是个普通的冰淇淋，就是买个牌子吧！
果然我这种普通人吃不出哈根达斯的贵族味道！
双标的梦龙，联合利华旗下冰淇淋品牌梦龙因中外用料不一致登上微博热搜
中外双标这是谁给的勇气？
欧洲版梦龙冰淇淋巧克力外层采用牛奶原料，国内版却采用大比例的植物油和水
相同配料的国内品牌伊利巧乐兹每支3元左右，
你会去选超过10元的梦龙吗？
我选伊利，你们怎么选？
#福州头条#
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