今天给大家分享是炸鸡柳,家庭版的。鸡胸肉,改刀切成小块。粘上蛋液,裹上面包糠。放入锅中侵炸。
带肉块炸至金黄色,捞出,撒点麻辣鲜,就好了。
外焦里嫩,色泽金黄,味道超级棒。
操作非常简单。
下面给大家推荐一个家常版的炸鸡柳,味道不输外面的饭店哦!
准备食材:鸡胸肉、盐、糖、生抽、料酒、红薯淀粉、番茄酱
制作方式:
1、 鸡胸肉清洗干净,撕去上面的筋膜,然后将鸡胸肉切成段条状;
2、 将鸡肉条放入碗中,加入盐、糖、料酒用手抓匀,然后加入一点红薯淀粉,再次抓匀;
3、 锅中倒入适量的油,等到油烧热之后,放入鸡柳条炸制,炸到鸡柳金黄酥脆,捞出沥干油;
4、 调一个酱汁,碗中倒入适量的番茄酱、糖和生抽,搅拌均匀;
5、 锅中留少许底油,将调好的酱汁倒入锅中,煮至粘稠,将炸好的鸡柳倒入进去翻炒均匀,裹上番茄汁。
(丹丹)
#亳州头条#吃货开启在家炸炸炸小吃模式,以下几步要掌握。
炸之前准备不开缺少的一个漏勺。
一.薯条
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