【甜椒仔姜炒肉丝】1、甜椒洗净切丝，泡仔姜切丝，老姜切片2、肉丝用一半盐，一半糖，全部淀粉，少许水抓匀腌15分钟3、油热后，爆香老...
1甜椒仔姜炒肉丝
1.甜椒洗净切丝，泡仔姜切丝，老姜切片
2.肉丝用一半盐，一半糖，全部淀粉，少许水抓匀腌15分钟
3.油热后，爆香老姜片，再放入肉丝炒散，肉变白后放入姜丝炒出香味
4.最后放入甜椒丝，调入剩下的一半盐和一半糖，炒匀即可
2甜椒肉丝
1.甜椒切丝，姜切末，肉切丝调入盐、糖、花椒粉、生抽、淀粉拌匀腌制待用
2.锅入油大火烧旺，入姜末略炒出香入红椒、盐、糖快速翻炒至椒色油亮，入肉丝继续翻炒至肉成熟关火装盘搞定
3甜椒木耳肉丝
1.1.准备材料：木耳泡发撕成小朵，青椒和甜椒切小块，大葱切段，
2.猪瘦肉洗净切丝，下适量的生粉和盐腌制10分钟左右
3.热锅凉油
4.倒入葱姜蒜爆香
5.划入肉丝翻炒至变色
6.调入一勺酱油，五香粉，
7.在下入甜椒，木耳一起翻炒
8.至木耳变软，下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘
4嫩姜炒肉丝
1.瘦肉洗净切丝，加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。
2.油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。
3.肉丝拨至一边，入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适量盐，1勺料酒，少量老抽（调色），半勺糖，边加边翻炒均匀。关火。
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