山药鸽子汤怎么做最好吃

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山药鸽子汤的做法

步骤1：将鸽子整理干净，沥干水分备用;

步骤2：把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;

骤3：把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;

步骤4：加入适量清水;

步骤5：大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

山药鸽子汤烹饪技巧

1、 鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

2、山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。民间传说一鸽胜九鸡鈥斺斏揭└胱犹我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

3、滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富，寒冷的季节里，多给家人准备这样的靓汤吧。

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