鸡肉土豆炖蘑菇怎么做最好吃

鸡肉土豆炖蘑菇的做法其实非常简单。美食网美食提供鸡肉土豆炖蘑菇的做法大全，鸡肉土豆炖蘑菇的家常做法，提供鸡肉土豆炖蘑菇的做法建议，教你鸡肉土豆炖蘑菇怎么做，鸡肉土豆炖蘑菇怎么做好吃。鸡肉土豆炖蘑菇

鸡肉土豆炖蘑菇的做法

步骤1.将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟，捞出晾凉，挤出水分。

步骤2.鸡翅根洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。

步骤3.准备3个土豆，去皮、洗净、切小块。

步骤4.葱姜切末。

步骤5.锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，下翅根翻炒。

步骤6.倒入酱油。

步骤7. 倒入清水，没过翅根即可。

步骤8. 放入老抽上色。

步骤9.放入料酒。

步骤10.放入陈醋。

步骤11.放入白糖

步骤12.放入盐。

步骤13.放入花椒和大料。

步骤14.放入葱姜。

步骤15.关火，将翅根倒入高压锅内，放入土豆和蘑菇。

步骤16.按高压锅的鸡肉键。

步骤17. 时间到后，排气、开盖、放入味精调味即可。 鸡肉土豆炖蘑菇烹饪技巧

1 鸡肉要焯出血水。

2 蘑菇焯过之后更易熟也易入味，还可以处理得更干净。

3 用高压锅炖不用加太多水，否则味道太淡。

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