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雪莲菌版自制酸奶西瓜奶昔的做法
步骤1：清水洗净雪莲菌，放进玻璃器皿。
步骤2：将纯牛奶倒入玻璃器皿中。
步骤3：常温静止24小时以上，袋牛奶凝固成酸奶即可。
步骤4：用过滤网滤出酸奶。
步骤5：西瓜去籽，切块。
步骤6：酸奶放进料理机。
步骤7：加入西瓜和白砂糖。
步骤8：搅打20秒即可。
雪莲菌版自制酸奶西瓜奶昔烹饪技巧
1、雪莲菌要防止在玻璃器皿或者塑料器皿中，绝对不能接触到金属。
2、发酵的时间要看室内温度，夏季一天就可以，动机可能要30多小时以上。
3、雪莲菌发酵的酸奶，是很酸的，所以可以多添加一些甜味高的水果和砂糖。
4、一定要用纯牛奶发酵。
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