炭烧生蚝怎么做最好吃

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炭烧生蚝的做法

步骤1：先把生蚝用刀撬开清洗干净;生姜洗净切末;蒜去皮切末备用。

步骤2：烤箱200℃预热5分钟，将生蚝摆在烤盘内，放入烤3～4分钟;把蒜、姜末放入碗内，加盐、糖、生抽、料酒、鸡精、油()，搅拌均匀制成调味汁。

步骤3：取出生蚝，浇上调味汁，再放入烤箱烤5分钟左右，便可轻松享用美食了。可根据个人喜好点缀一些彩椒丝

炭烧生蚝烹饪技巧

做这道菜要注意掌握火候，加料调味要适时，用火不能过短，否则腥味难除，口感也不那么好;用火也不能过长，否则肉质就不那么滑嫩爽口了。

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