农历正月初四,又称为羊日。传说中的女娲创世神话的“羊日”。 晋人董勋《问礼俗》载曰:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。 正旦画鸡于门,七日贴人于帐。 ”
在老皇历中占羊,故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征,大年初四也是恭迎灶神回民间的日子。大年初四吃“折箩”,就是把过年期间的剩菜剩饭吃了,也扫穷日。#初四#
#大年初四迎灶王# 再带头条热榜话题发一次。
农历正月初四,又称为羊日。传说中的女娲创世神话的“羊日”。 晋人董勋《问礼俗》载曰:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。 正旦画鸡于门,七日贴人于帐。 ”
在老皇历中占羊,故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征,大年初四也是恭迎灶神回民间的日子。大年初四吃“折箩”,就是把过年期间的剩菜剩饭吃了,也扫穷日。
【冬不藏精 , 春必病温】 很多人在过年期间放肆的大鱼大肉, 但过年期间若是没有吃得正确又健康,恐怕会影响来年四季的身体。 将食材分为蔬菜、 水果、 淀粉以及蛋白质, 四大部分做解说, 教大家过年吃得健康, 调养好身体。
以中医的角度, 今年的过年接近节气中的[大寒] , 是一年中最冷的时段,过年期间民眾若没有适当的调养身体,储备身体的能量,在来年的四季内就容易受外邪干扰,影响身体器官的整合运作,因此可能出现健康问题,包括消化不良、腹胀腹痛、胃食道逆流、睡眠障碍等状况。
一、 蔬菜类: 深绿色蔬菜、 红橙黄类蔬菜
蔬菜类可以多摄取富含维他命A、 B、 C、 E和矿物质的深绿色蔬菜 , 而红橙黄类的蔬菜则含有大量日胡萝卜素 , 进入人体后可转变成维他命八,提供身体免疫系统运作所需的营养。
二、 水果类: 橙、 番石榴
水果类可以选择富含维他命C的橙、西柚、木瓜、番石榴等水果,维他命C除了有优秀的抗氧化功能外,还可以帮助胶原蛋白的形成,使细胞间排列更紧密,进而减少病菌入侵身体的机会, 有效增强身体的抵抗力。
三、 淀粉类: 番薯、 红豆
淀粉类可以使用优质淀粉或高膳食纤维淀粉的藜麦、糙米、番薯、 绿豆、 红豆等食物, 优质淀粉或高膳食纤维淀粉不但不会肥胖, 反而可以减重及有益肠道健康。 对中医来说, 肠胃系统是人体的[后天之源] , 吃进去的饭食都是藉由肠胃来做消化及分配能量, 且经研究证实, 膳食纤维可以减缓醣类吸收、促进肠内益生菌生长、增加肠道蠕动、帮助排除废物等功效。
四、 蛋白质: 深海鱼类、 猪瘦肉
肉类可以食用含有欧米伽3脂肪酸及矿物质的深海鱼类 ; 而猪肉可以选择瘦肉, 其他肉类也建议以鸡肉或鱼肉为主。
此外, 过年经常会在聚会上大吃瓜子、 坚果等零食, 虽然坚果富含维他命E,不仅可以抗氧化、抗发炎,更可调节肠道菌丛生长, 不过, 坚果的油脂含量较高, 若食太多容易摄取过多热量,导致肥胖,一天适合的摄取量大约为五粒腰果或杏仁即可。
#钱医僧分享# #醉美桃花源#
pork=porc=猪pig、pic(or=i)
源于古法语 porc 或拉丁语 porcus
1.porcine 猪的;像猪的
2.porcupine [porc 猪,-u-,pine (=spine)刺,身上有刺的猪→]箭猪,豪猪
3.pork 猪肉
4.porker食用猪,肥胖之小猪
5.porket [pork 猪,-et 表示小]
小猪,乳猪
6.porkling [pork 猪,-ling 表示小]
小猪
7.porky [pork 猪肉,-y ...的]
猪肉的;似猪肉的
✅去过泉州四次,除了古迹厚重外,最让我惊喜的就是泉州美食了。
✅泉州的美食胜在丰富,胜在有烟火气,今天有空我来安利几款泉州小吃,如果你第一次来这里旅游不妨试试。
1️⃣四果汤:这是我在泉州旅行的时候最喜欢的食物,作为一个不喜欢吃甜品的我来说也无法拒绝丝四果汤的诱惑。石花膏再搭配三四样食材,食材可以选择水果、红书、紫薯、莲子、绿豆、薏米等。口感清爽且不会腻甜。
2️⃣面线糊:泉州的小吃中我偏爱面线糊,泉州人的一天从一碗面线糊开始。面线糊精妙在于其一是用猪大骨、鱼虾干贝炖煮的汤,够鲜;其二在于细细软软的面线,很入口;其三是地瓜粉勾芡的糊,吃起来非常顺滑;其四可搭配各类食材,比如炸醋肉、卤大肠、排骨、猪腰、海蛎、老蛏等,营养丰富。
3️⃣牛肉羹:同样是我喜欢的一款小吃,牛肉清汤搭配上嫩滑的牛肉片,最后的姜丝是点睛之笔。
4️⃣泉州牛排:区别于西餐的牛排,泉州的牛排是牛的排骨,而且是用红烧卤制,吃的时候还会加入少量的浓汤。搭配上咸饭和酸菜,超级下饭。
5️⃣姜母鸭:姜味很浓的炖煮鸭,鸭肉很软很嫩,搭配一些蔬菜一起吃。不过我觉得有点腻,体验感一般。
6️⃣泉州烧肉粽:喜欢糯米食的人不要错过泉州的肉粽,区别于浙江的嘉兴粽子,泉州烧肉粽的馅料更丰富五花肉、莲子、香菇、虾米都是常见的食材,并且吃的时候还会搭配花生酱等。
✅除此之外,喜欢酸甜咸的菜头、被游客称为“暗黑料理”的土笋冻、上过舌尖中国的润饼等都值得一试。
✅总之如果你是一名美食爱好者的话,相信烟火气息浓厚的泉州一定会让你惊喜。#冬日生活打卡季##泉州头条#
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