维生素补充多少才算过量？现在很多孕妇妈妈怀孕了之后都会照着电视上说的那样疯狂补充营养，各种营养元素都不能缺。那么维生素补充多少才算过量？维生素吃过量了有什么影响呢？
1维生素补充多少才算过量
新闻背景
去年3月，丹麦研究人员首先抛出了维生素有害健康论，称长期服用维生素将提高服用者的死亡率。而最近，这一说法又有了支持者。美国哈佛大学医学院的科研人员在最新一期《哈佛男性健康观察》中指出，一些研究认为，过量服用某些维生素可能增加罹患癌症的风险，如维生素E被认为与肺癌有关。此外，服用多种维生素对健康成年人是无效的，甚至可能有害。
维生素需不需要补
从全国营养调查数据看，我国居民维生素A摄入不足且缺乏情况严重，平均摄入量不足推荐量的60%。3～12岁儿童维A缺乏率为9.3%。维生素B2平均摄入量也不到推荐摄入量的70%，这种状况近三十年来没有大的改变。维生素B1摄入量也存在不足，维C摄入量呈下降趋势。山东千佛山医院营养科主任杜慧真告诉记者，我国这一维生素缺乏现状是与长期以来大家的烹饪习惯密不可分的。中国人大多爱吃带馅儿的事物，为了包起来方便，人们常常会把馅里的菜汁挤掉，这样做会使维生素损失70%以上。中国人炒菜不仅喜欢大火，而且喜欢炒后再焖，据测算大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，炒后再焖，菜里的维生C将损失59%。烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、砂锅等，蔬菜中维生素C会大量破坏。另外，大家喜欢吃菜但很少有人喜欢喝菜汤，这被认为不雅的行为，其实烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。
除了我国普遍存在的烹饪习惯造成维生素的流失以外，现在一些不良的生活方式也造成个体的维生素的缺失。杜主任告诉记者，连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关；酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B参与，因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足；烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C，如果被动吸烟，维生素C的损耗量更大。另外，吃药也会干扰维生素的吸收：服用避孕药时阻碍了人体对维生素B6B12、叶酸及维生素C的吸收，阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍，大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸，感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。
维生素补多少算过量
近年来，维生素补充已受到人们的广泛关注。复合维生素片、维生素泡腾片等等各种新式的维生素补充剂层出不穷。
中国疾病预防控制中心食品安全所公共营养室主任张兵提出，由于生活方式改变，一些人确实无法从食物中获取适量营养素，这种情况下可以以保健品和药物形式适当补充。但是量的问题应当谨慎，一定要在医生的指导下服用，同时要考虑各种维生素摄入的平衡。一般人认为，维生素是人体的营养素多吃有益无害，甚至也有不少医生对病人说，维生素是“太平”药。其实，“是药三分毒”，药品和毒品之间是没有绝对差别的。就拿鱼肝油来说，一般人当作“营养品”、“补品”，其中所含的维生素AD酿成多起触目惊心的事故。20世纪70年代，北京儿童医院收治一名4岁儿童，其食欲不振、多尿、多汗、多饮、癫痫发作和发育滞后。经检查发现，该患儿是维生素A过量，最终因无法医治而死亡。由此可见，不按实际需要和规定剂量使用维生素，“补药”也能成为“毒药”，“营养品”也就变成了“毒品”。
据了解，维生素分为水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。例如超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。脂溶性即脂肪溶解的维生素则不能乱补，必须按照国家规定的量来补。如果脂溶性的维生素补充过量，包括维生素A、维生素E、维生素K、维生素D就容易引起体内的中毒反应。杜主任告诉记者，长期大量口服维生素A，不能随尿液排出体外，易在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等症状；长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等；维生素E过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，维生素E大剂量长期服用还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。孕妇补充过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的副作用。例如，长期大量服用维生素C会导致流产，服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常，过多的维生素D则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题。
2孕期缺乏维生素B2的危害
维生素B2是维生素B族中的一种，也叫核黄素，微溶于水，是准妈妈孕期不可缺少的维生素。由于孕妇的热能与蛋白质需要量不断增加，对维生素B2的需要也增大。
维生素B2比较容易于人体消化和吸收，但身体里保存十分有限，需要通过从各种食物中摄取以及补充剂来进行补充。准妈妈缺乏维生素B2的危害是非常大的，很容易导致胎儿骨骼畸形。我以前也遇到tulaoshi过一个病人，产前没做任何的检查，快生了才急忙来医院，结果宝宝肋骨融合，两边肩一个高，一个低。做个了微量元素检测，这位妈妈的维生素B2含量严重缺乏。
一旦准妈妈体内维生素B2缺乏，体内生物氧化过程中的酮体系就会收到影响，使整个机体的新陈代谢作用降低，出现多种疾病症状和变化。
准妈妈在孕初期如果缺乏维生素B2，会通过影响烟酸的代谢，进而影响胎儿神经系统的发育，造成神经系统畸形。同时还会影响蛋白质代谢及胎儿发育，可使胎儿软骨形成受阻，发生骨骼畸形，如长骨缩短、肋骨融合等症状。如果要在孕末期缺乏维生素B2，可引起口角炎、舌炎、唇炎，会使早产儿发生率增高，未成熟儿和死产儿增多。
我国营养专家建议孕妇每日增加维生素B21.7毫克的摄入量，哺乳女性增加1.4毫克的摄入量。孕妇和哺乳女性，除了从奶类、蛋类、肉类、谷类、蔬菜和水果等食物中增加摄入外，两者均需要专项补充0.8毫克。
维生素B2广泛存在于动物与植物食物中，包括奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、新鲜蔬菜与水果中。准妈妈可以多吃些全麦食物、玉米、牛奶、乳酪、荚豆类、动物肝脏与肾脏、鱼、牛肉、鸭肉、菠菜、芦笋、海带、马铃薯、洋葱、芹菜、紫菜等。另外，由于谷类的加工对维生素B2存留有显著影响，所以谷类的加工不宜过精。
准妈妈在孕早期维生素B2缺乏的危害性更大，因此必须重视孕早期维生素B2的补充。
3常见的哪些食物富含维生素
维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。下面介绍富含各种维生素的日常食品。
富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。
富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)
富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
富含维生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
富含维生素K的食物有：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
如果觉得《维生素补充多少才算过量》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
