美食网教您怎么做正宗的芒果班戟榴莲班戟,分享最正宗的芒果班戟榴莲班戟做法和详细的芒果班戟榴莲班戟图解步骤,芒果班戟榴莲班戟菜谱的简介:班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译,又称薄煎饼
1芒果班戟榴莲班戟正宗做法/图解/步骤:
1. 材料合照
2.黄油水浴融化,分两份备用
3. 将45克低筋面粉,120毫升牛奶,一颗鸡蛋,10克糖粉,10克香草粉混合搅拌均匀,最后加入10克黄油搅拌成香草糊,放置待用
4. 将剩余材料(即剩余的45g低粉,10克糖粉,1颗鸡蛋,120毫升牛奶,10克抹茶粉混合搅拌均匀后),加入10克黄油,搅拌成抹茶糊,放置待用
5. 平底锅中火预热,放入适量搅拌好的香草糊,加热成型,盛出备用(次用量制成的香草糊大约可做三张,根据自家锅的大小来做,尽量薄一些),抹茶糊也是此操作
6.奶油加入白砂糖,充分打发,放置待用
7.芒果切块,榴莲扣出果核,备用
8. 之前做好的饼,放入两勺奶油,中间放入果肉
9. 将四边卷起即可
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