美食网教您怎么做正宗的凉拌茄子,分享最正宗的凉拌茄子做法和详细的凉拌茄子图解步骤,凉拌茄子菜谱的简介:1. 大蒜切蒜蓉、葱花、小米辣切碎。（图上是几道菜的配料，供参考） 2. 小米辣、蒜蓉放碗里，
1凉拌茄子正宗做法/图解/步骤：
1.大蒜切蒜蓉、葱花、小米辣切碎。（图上是几道菜的配料，供参考）
2. 小米辣、蒜蓉放碗里，油锅里的油热了以后浇进碗里。如图放入酱油、糖、盐等调好酱料。
3.茄子切成如图样子。然后锅里上油煎熟茄子
4. 所有茄子煎熟后，放盘里，浇上酱料即可~
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