成都3000年未改名字,未迁城址,一个被龙泉山脉围住的平原,“天子府库”的丰饶之地,天府之国。它文化底蕴深厚,生活状态悠闲,总会给人带来安逸散漫。
成都的富饶从岷江水开始,在众多河渠的引导下,来自都江堰的岷江之水,不只为成都平原提供了灌溉水源,还奠定了成都市区河道纵横的优越格局,嵌在高楼之间的锦江,曾是古代成都的护城河也是水网的一部分。
在岷山西侧,一条条溪流,汇集成了长江上游水量最大的支流岷江。只要跟随岷江,一路南下,冲出龙门山就是成都平原。
成都平原,本和其他平原没有太大差别,但是在2200多年前,太守李冰领衔建造的水利工程都江堰建成之后,人们就不会为吃和水旱灾害而困惑,自然有更多的时间去享受。 未建都江堰建成之前,冲出山口的江水,被玉垒山阻挡在了成都平原的西侧,导致平原东西两侧,旱涝两重天。都江堰建成之后,才把成都平原变成了“水旱从人不知饥馑”的天府之国。
成都的富饶让人们放慢了脚步,也让“慢”一直延续到今天。清代古街“最成都”的地方,历史文化名城保护街区。
早在300年前,这里曾是清军军营,后来,旗人后裔,达官贵人,贩夫走卒,纷纷汇聚于此。青砖黛瓦,平行排列的宽巷子,窄巷子和井巷子,共同组成了这片历史文化名城保护街区。它不仅为成都留下蜿蜒的绿色长廊,更让拥挤的都市放慢脚步,能让人体味到时光留下的涟漪,闹市中的清代古街,宽窄巷子,号称是“最成都”的地方。
成都人对生活的享受从吃和娱乐就能看得出来。
四川火锅、川菜。它有麻辣鲜香,咸鲜酸甜三大类,共24种常用味型,其中仅麻辣类就有麻辣味、红油味、胡辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、鱼香味、陈皮味和怪味9种,讲究的是百菜百味,一菜一格,简直把吃火锅做到了极致。
吃对于四川火锅来说,少了辣就失去了灵魂,把豆瓣是辣椒与蚕豆的组合才更有味,著名辣酱。郫县豆瓣的原产地,豆瓣是辣椒与蚕豆的奇妙组合,被视为近代川菜形成的标志,为追上全球川菜爱好者的大胃口,郫都区,一年能生产100万吨郫县豆瓣。不过,这其中真正上好的豆瓣仍需陈化三年才够味,超过八年,才能称之为极品豆瓣酱。
除了吃,成都的娱乐也是一绝。川剧,是中国戏曲中的“川菜”,变脸,是川剧里的绝活,喜怒哀乐皆能瞬间切换。喷火,靠的是嘴上功夫,正中川剧中的爆点,市中心的人民公园,以前叫少城公园,已有百年历史。
在成都聊天也显得不一样,闲谈、唠嗑、侃大山,是中国各地“聊天”的同义词,生活中这里的人们,却有另一种说法,摆龙门阵。所谓摆龙门阵,就是轻松地随意地聊天,在这里,只需一杯清茶,一把竹椅,便可家长里短,海阔天空地摆上一整天的龙门阵,历史上大多数时候,每当中原发生饥荒或战乱,成都都是最好的避难之地。
我们每天寻求片刻的悠闲,却没有想到这是成都人对生活的一种常态,慢其实才能找到正真的生活。
好了!小诗6月22日的更新就到此结束了,感谢你的阅读,也恭喜你和小诗又旅行了一次,期待明日与我再次出发。
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