凤凰古城位于湖南省湘西自治州西南边,有一山酷似展翅而飞的凤凰,古城因此而得名。近些年,凤凰古城的名气越来越大,凤凰古城先后被评为中国旅游“十大最好去处”、两度入选“新潇湘八景”,被日本国家旅游电视台推介为“世界名镇”。凤凰消费不高,旅游景点现在都很正规化管理,治安也可以的,游玩凤凰古城两天左右就够了,可以在那里住一晚看看夜景。
顺着沱江一路走来,欣赏凤凰独特的吊脚楼,回龙阁吊脚楼群坐落在古城东南的回龙阁,前临古官道,后悬于沱江之上,是凤凰古城具有浓郁苗族建筑特色的古建筑群之一。接着去凤凰虹桥,这里是凤凰古镇中观赏、摄影的最佳地之一,更是游客购物的好去处。第二天可以去继续逛逛凤凰古城,前往沈从文故居,一座湘西特色的古院落。关于凤凰古城的景点我们就不多说了,今天我们好好说一下凤凰古城的美食。
说到吃的,凤凰的几道特色美食不得不提,在古城之内可以品尝到香辣可口的血粑鸭子。血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来可口香浓,食欲大增,真是稀有的人间美味。
苗家酸鱼是凤凰苗乡名菜,享誉国内外。苗家制作酸鱼多用鲤鱼。鲤鱼大多放养于稻田。待到秋收季节、鱼稻双收。收获的鱼大部分都用来做成酸鱼,经久吃用。在苗寨,最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸鱼,营养价值极高,是苗家待客的上乘美味佳肴。
苗家的火烧食是一大饮食特色,去了凤凰古城大家可以尝试一下烧糍粑。苗寨流行一句俗语叫做“肉宁可少吃,糍粑不能少打”,他们将糍粑打成之后先晾干,十天半月之后再将糍粑放进水里浸泡储存,食用的时候再取出来。
苗家粉蒸肉,凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色,以浓溶为宗旨,以炒功为上乘。县里出产一种带糯性产量极低的小米,一般选用较肥厚的细嫩猪肉,拌合浸泡好的小米,加上可口的作料,放在锅里蒸煮,待小米和肉熟透后即可。鲜美可口,极富营养价值。
除了这些,还有隔年熏腊肉、板栗炖鸡、罐罐菌、糯米腌酸辣子丸、野生罐罐菌、凤凰古城姜糖、菜豆腐、椒包糯米酸辣子、酸汤煮豆腐等等。可以多弄些来给自己吃,也可以买些回去当礼物送人。欢迎您到凤凰来自己慢慢品尝。
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