提起日照，您最先想到的是什么呢?是美丽的海岸线，还是蔚蓝的海水，还是渔民们出门捕鱼劳作的场面。不管是哪一样，都是具有日照特色的独特风景。日照近几年来旅游业飞速发展，凭借着美丽的风景和美味的海鲜，吸引了越来越多的游客。那么日照的特色美食到底有哪些呢？
一、文心笼包
小笼包遍布全国各地，但日照文心小笼包是令我印象最深刻的。小编认为用心做美食的才是一家店长久生存的根本。
二、涛雒羊肉面
涛雒羊肉面可以说是日照的代表美食了，它的制作流程相当复杂，配方都是一代一代传下来的。为了保证做出来的面口感劲道，多少斤面配多少斤水都是严格把控的，就连揉面也很有讲究，做出来的面饼还需要经过人工擀制成面条。汤底是用乌鱼片制成，加上白醋，鲜香可口。
三、水晶蒸饺
水晶蒸饺简直就是所有特色菜中颜值最高的，正如它的名字“水晶”一样，整个外观晶莹剔透，可以看到里面的馅料，它的面皮是用生粉制作的，馅料可以根据个人喜好进行选择。集颜值与口感与一身，绝对让人眼前一亮。在日照德泰大酒店中餐厅可以吃到这道菜
四、烤鱿鱼
日照盛产鱿鱼，大家都知道，鱿鱼的做法有很多，比如爆炒、煮汤等，最受欢迎的还是烧烤，Q弹的肉质加上酱料，吃上了就停不下嘴，日照大学城夜市有很多卖烤鱿鱼的铺子。
五、西施舌
西施舌，西施舌，听名字完全猜不出是什么美食，其实它就是一种贝壳类的海鲜啦，比我们平时吃的花蛤要大一些。日照常见的吃法是清蒸，味道十分鲜美，口感也是嫩滑。在各个海鲜餐厅都能吃到。
六、老醋蛰头
老醋蛰头是属于鲁菜系的，众所周知，鲁菜是八大菜系之一，历史悠久，做法也很考究。这道菜是属于凉拌菜，夏天食用最佳，其口感Q弹，酸辣可口，是一道很好的开胃菜。其实日照做正宗鲁菜的餐厅并不多，比较推荐前王院海鲜食府。
七、皮皮虾
皮皮虾应该是很多朋友的心头好吧，小编就最喜欢椒盐皮皮虾了，一盘刚出锅的皮皮虾，很远就能闻到香味。四月和六月是皮皮虾产量最多的月份，正好是日照的旅游旺季，试问谁能抵挡得住皮皮虾的诱惑呢？
可能还有朋友想要了解还有哪些日照特色餐厅呢？
一、巧克力渔家
巧克力渔家是当地很火爆的一家餐厅，去过就知道他们家到底有多火了，旺季真的是一座难求。小编猜测是大家都冲着他们只做活海鲜去的，就是菜品种类不多，应该也是因为活海鲜会对品质要求极高，所以能做的品种也会随之减少。
二、前王院海鲜食府
前面有提到，这是一家做正宗鲁菜的餐厅。他们家的鱼真的做的很不错，又嫩又鲜，还很平价。唯一的不足可能就是停车位不多，大家还是把车停好再去吧。
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