形似牛角 看着吓人实则味道十分甘甜营养丰富 具有抗癌作用！

菱角长相十分奇怪，通体乌黑，形似牛角。看着有些可怖。不仅让我们佩服第一个吃菱角的人的勇气。但它真的和外表一样可怕吗？

菱角味道十分甘甜。口感绵密。蒸制过后剥壳，可以直接食用。也可以入菜，和其他食材一起炒用。味道也十分甘美。

根据科学家的研究，菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生效果显著。 这就意味着，菱角对癌症的扩散转移都有抑制作用。菱角抗癌，是有事实证明的。科学家在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角有一定的抗癌作用。

减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品，还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。对人体十分有益。有助于人体各部分的健康。

菱角虽然外表奇特，但是“内涵”丰富。果然，凡事不能看外表。所以大家摒弃对它外表的偏见，多吃点菱角吧。

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