手术是肝癌最常见的一种治疗方式，肝癌手术后患者由于肝的正常功能受到了一定的影响，所以会产生反应。主要表现为食欲不佳，恶心，但是为了尽早恢复。要求患者特别注重饮食。这也是为了降低肝癌的复发率。
那么肝癌为什么手术后复发率这么高呢？
我们都知道肝癌是癌中之王，跟胰腺癌胆囊癌密不可分，肝癌很容易转到胰腺当然胰腺同样的容易转移到肝上。而且通过手术切除不干净，所以肝癌手术后复发的概率比较高，而且短时间内复发的也比较多见。有些患者甚至手术后三个月左右就复发了，在肝上形成了新的病灶，同时还有可能已经转移。
手术后怎么才能降低复发率呢？当然饮食是非常重要的。
1.禁忌辛辣刺激的食物
在很多情况下，辛辣的食物是不利于恢复病情的，而且被医生明令禁止，因为辛辣食物往往具有很强的刺激性，可能会导致伤口炎症，所以，手术后的肝癌患者不能食用辛辣刺激的食物，特别是一些油腻的食物，也尽量少吃，油腻的食物不容易消化，会对肝脏功能造成负担病人，肝癌手术后尽量多吃一些新鲜的蔬菜水果。
2.忌油炸过咸的食物
在烹饪方面也要注意少做一些油炸爆炒的食物，最好采用蒸煮的方式来做食物，这样做出的食物，能够较好的保持营养成分，也方便病人消化，而且由于肝癌手术后，病人不宜多吃调料，所以要保持饮食清淡，少加一些调料。
3.禁忌过度补
手术后补充营养是需要的，但是也不要盲目的给病人进补，像鱼类这种，高蛋白食物，尽量多吃。蛋白质粉之类的比较难消化，在肝功能受损的情况下，高蛋白的食物有的时候并不利于吸收，所以适量的补充蛋白质，对于病人的恢复也是有利的。并且一些坚硬粗糙的食物也要，禁止，高糖，高胆固醇的食物也要少吃一些。
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