说起啤酒和白酒，相对于啤酒来说，很多人更喜欢喝白酒，白酒根据自身的陈酿时间，时间越长销售的价格越贵，喝起来更有味道。随着科技的发展，还有各种香型的酒，供人们选购。
关于酒相信大家都有很多的看法，有的人说喝酒不好，会影响身体健康，有的人喝酒好，对健康有益。最近在微信上，有个传言说“喝白酒能够起到很好的抗癌作用”，真的是这样吗？今天告诉你真相！
这个传言还有相对应的解释，说有研究证明，白酒中含有一种物质，叫作非挥发性脂肽化合物，这种成分对人体十分有益，可以帮助我们抗氧化、抗肿瘤、甚至是可以起到抗癌的作用。
有很多人看到这个传言，已经戒酒的又开始喝上了酒，有的不喝酒的还因此喝上了酒，酒几乎成为了日常的饮品，但是说白酒中有抗癌的因子，不奇怪，例如平常适量的吃些蔬菜、水果，还有助于防止一些癌症发生呢。
因此，对于白酒，不能说里面没有一点对人身体有益的物质，有是有抗癌物质，但这并不能等同于就可以抗癌了，反而过量饮酒是对身体健康不利的，整体看下来，是坏处大于好处。
长期过量饮酒，无疑就会给肝脏带来巨大的压力，降低肝脏的解毒能力，如果肝脏不能及时的排出毒素，毒素堆积在体内，就会对身体造成伤害。
另外，酒精的危害不容小觑。据调查发现，我国每年都有因为酒精食用过量，而发生酒精中毒的案件，甚至是死亡。尤其是未成年的青少年喝了，容易导致记忆力、认知能力、学习能力下降，还会对酒精产生依赖性。
还有有疾病的患者，如果过量饮酒还会对病情不利，加重自身的病情，孕妇也不例外，过量饮酒不仅对自身，对肚子里面的宝宝也是一种伤害，严重的还会导致胎儿畸形。
但也不代表我们就不能喝酒了，是可以喝的，只要是控制饮用量酒可以，喝多少合适呢？最新版《中国居民膳食指南》推荐我们：成年的男性每天饮用38度的白酒时，不要超过75g，饮用更高度的白酒，不要超过50g。
成年女性每天则饮用38度的白酒，不要超过50g，尽量不要食用更高度数的白酒。
作者介绍：彭鑫蕊，国家三级公共营养师
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