在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐板栗花生汤合理营养搭配饮食。
1板栗花生汤
1、将火腿切成块板栗控净水；花生洗净，放入适量清水煮熟后去皮。
2、西兰花放入盐水中洗净切小朵，大白菜叶洗净撕块备用，火腿切片待用。
3、胡萝卜洗净，去皮切成段，放入打汁机内，加入适量清水搅打成汁。
4、汤锅中加入适量清水，倒入胡萝卜汁，牛奶搅匀煮沸，下入其他原料，加精盐煮沸后，续煮10分钟即可。
材料替换
花生可用榛仁替换，称为板栗榛仁汤。
口味变化
调料中增加豆豉，成为豉香花生汤。
2栗子花生奶油慕斯
1.将吉利丁片凉水泡软，加入加热的牛奶中，使期充分融化。
2.将牛奶倒入栗子酱中，搅拌均匀；
3.加入花生酱搅拌均匀；
4.打发淡奶油；
5.倒入5ML香草精华，拌入淡奶油；
6.入布丁模，冰箱冷藏四小时以上；
小诀窍
1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做，可以存放很久； 2、栗子酱罐装的很甜，所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍，吹风略吹一下。我这个模脱的不好，不光滑。
3花生黑芝麻汤
1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟，然后将黑芝麻放料理机里磨碎。
2、将烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖，搅拌均匀备用。
4、将糯米粉加入温水后，揉成光滑的面团。
5、取出80克面团，锅里烧水放入小面团煮熟，然后和糯米粉团揉匀。
6、取适量的面团搓成长条，切成15克一个左右的小剂子，将小剂子摁扁像饺子皮一样。
7、取适量的馅料放入皮的中央，包馅虎口收口，然后再滚圆。
8、包好的汤圆放到盘子上，一时吃不了的放保鲜袋冷冻，随吃随煮即可。
9、锅中放入适量的水烧开，下入汤圆煮至浮起来即可。
小诀窍
1、做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整，不是死数。
2、糯米粉加入多少温水也不是不变的，干湿要掌握好，过干过湿都不好操作，也容易干裂。
3、暂时不用的糯米团用保鲜膜包好，防止风干。
4栗仁枸杞花生奶
将生栗子仁、生花生豆和枸杞冲洗干净，去除杂质，加入200ml水浸泡一日，备用。
泡好的栗子仁、花生豆和枸杞一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内，加入鲜牛奶，启动自动打磨开关，且将其熬熟。打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关盛出栗仁枸杞花生奶，稍凉后调入蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
东菱水果豆浆机独有的水龙头设计方便我们接取豆浆和饮料，特别是有小孩子的家庭，不用繁琐地拆装组合，一份鲜浓的栗仁枸杞花生奶就可以轻松地端上桌啦！
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