家常版蚝油生菜的吃法,学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!家常版蚝油生菜是小编精心挑选的美食菜谱,简单又营养,赶紧学起来!
1家常版蚝油生菜
1.生菜洗净,撕大片儿,滚水落糖,放入生菜烫熟盛出装盘,
2.切蒜末,热锅下油爆香蒜末,下蚝油,生抽拌炒,加入生粉勾芡,盛出浇在生菜上即成。
2家常炒之蚝油秋葵
1.秋葵去蒂,切短段儿,放入沸水中炒熟盛出,
2.热锅下油,加入秋葵略微翻炒出汤,盛出秋葵装盘,在锅中汤汁中加入蚝油,鸡粉,用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。
小诀窍
秋葵炒前先烫熟,减少烹调时间
3蚝油水豆腐---家常豆腐做法
1、准备水豆腐一块,也叫嫩豆腐,一块。
2、将豆腐切成六片,然后每片切成四块。
3、锅里倒入半汤勺的亦舒堂火麻油,调至中火,然后将豆腐放下去,中小火慢慢煎豆腐。
4、倒入蚝油30ml、盐半勺,放一点老抽来调色。注意掌握火候,煎至豆腐两面金黄即可。
5、出锅~拍照~开动~
小诀窍
1、如果不想豆腐散开的话,可以在豆腐煎之前用盐水泡上十分钟。
2、如果不用担心上火的话,可以换耐热温度高的猪油来替换火麻油,把豆腐煎到起酥。
4家常菜肴@@简单炒生菜
1)锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜及虾米。
2)加入腌制过的肉片煸炒。
3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4)加入适量的调味料,即可上桌啦。
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