宫保藕丁的吃法,生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入，不少疾病就是吃出来的，小编闲时也会学做些养生菜谱，今日小编分享宫保藕丁美食健康营养菜谱，为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1宫保藕丁
1.将肉切成1厘米方丁，放入酱油少许、料酒少许、淀粉少许上浆，抓匀，腌10分钟。
2.将藕也切成1厘米方丁，葱切葱花，干辣椒剪碎，姜和蒜切粒。
3.炒锅烧热，放入少许油，将肉丁先放入炒断生出锅待用。
4.炒锅中添少许油，放入姜葱蒜，干辣椒，花椒，炒香一下，放入藕丁一起翻炒2-3分钟。
5.将肉丁放回一起翻炒到藕丁熟透。
6.将酱油1茶匙，料酒1汤匙，香醋2茶匙，白砂糖1汤匙，味精少许，淀粉1茶匙放入碗中，调成汁。
7.炒锅开大火，将（6）中的汁浇在锅中，迅速翻炒均匀即可出锅。
2宫保藕丁
1、藕丁热水烫一下。
2、冷锅冷油冷花生米，加盐锅里炒好，备用。
3、接着炒藕丁，加青红椒再炒，加盐、鸡精、小把糖、一点醋，调味。
4、加花生米，出锅。
3宫保藕丁
1. 藕削皮后切丁，水里浸泡10分钟。
2. 将藕丁沥干，锅加热直中火，加入油。再加入辣椒和花椒粒，炒约1分钟。
3. 加入姜片和葱段，炒约1分钟。
4. 加入藕丁，炒约3分钟。加入酱油，醋，糖和盐，混匀。
5. 加入湿淀粉混匀。最后加花生和葱花，即成。
4变脸的“宫保藕丁”
1.莲藕治净切丁，以清水过滤除去淀粉，青椒切丁用盐腌制备用；
2.锅内下油少许，将藕丁倒入翻炒，加水、精盐煮5分钟；
3.花生米移步舞池，与藕丁缠绵须臾，加青椒定情起锅。
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