大蒜香菜牛奶面包的吃法,吐司相对于其它西式糕点，低脂又健康，现在已成为餐桌上的主食面包，但一直吃白白的吐司是否很单调呢？那么就让我们一起动手来让吐司来个华丽丽的变身吧。因为整形的手法不同，每一片土司烤出来的颜色和图案也完全不同，实在让人惊喜！
1面包机之版三色牛奶吐司
1.
将主材料按液体到粉类顺序依次放入面包桶，糖、盐对角放，面粉中间挖小坑放酵母，执行和面程序10分种，10分钟结束面团表面已比较光滑。然后加入黄油，再执行一个和面程序，即可拉出薄且不易破的膜。
2.
将白面团按2.6：2.6：4.8的比例分成3份。将辅料中抹茶粉和水混合；可可粉和水混合，加入小份面团中揉匀，揉好的面团放入面包桶进行基础发酵。
3.
基础发酵结束后，滚圆，松弛15—20分钟。然后擀成长方形大面片，小面片放在大面皮上，依次重叠排放。
4.
将面片分成3份，卷成圆筒状，边捏紧。将3条面团编成3股辫。
5.
将辫子放入面包桶内。
6.
选择发酵程序60分种。
7.
烘烤40左右。
8. 成品出炉.
9.
10. 切面图
11.
2迷迭香鲜奶面包
1.
面团料：高筋粉75克，低筋粉25克，细砂糖7克，盐1/8小勺，干酵母1/4小勺，鲜奶65克，黄油7克配 料：新鲜迷迭香3克，盐1/4小勺，鲜奶1/2小勺，糖粉5克，黄油15克
2.
面团料除黄油外倒入大盆，搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌至出膜。放入大碗，基础发酵80分钟，面团长大。排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
3.
迷迭香洗净摘取叶子，切成碎末。黄油软化，加入糖粉，盐，搅拌均匀。加入鲜奶。拌匀。倒入迷迭香碎，拌匀，备用。
4.
面团擀成椭圆形，卷起，成约15厘米长的橄榄形，放入烤盘。最后发酵30分钟。
5.
在表面纵切一刀口，继续发酵10分钟。表面刷蛋液，在刀口中挤上配料。放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉
3牛肉茴香大包
1.
和面绝对算得上是一个熟能生巧的绝活儿，掌握了这门技术，想吃关于发面的食物那都不是事儿。80后的我对于发面也是屡战屡败，这次特地致电老妈讨经验，把发酵粉用温水稀释搅拌在面粉，然后根据面粉的成型情况放温水和面。
2.
发面总共用了90分钟，然后开始揉面团。
3.
抓住味蕾，最重要的就是荤素搭配。韭菜虾皮鸡蛋讲究的就是鲜美，鸡蛋要摊的嫩一些，这样才鲜美嘛。
4.
茴香牛肉一定要搅拌均匀，放上五香粉，最好也点几滴花椒油。
5.
开包了，皮薄馅大，有荤有素！
6.
烧水的时候，放在屉上醒15分钟。
7.
出锅啦，美味大包即将上桌！
4椰蓉蒜香火腿三种面包
1.
将面团配方中除了黄油以外的材料放入面包机揉面15分钟之后放入黄油再继续揉面15分，发酵大概半个小时面团发酵至两倍大小，手指沾面粉戳一个圆孔，圆孔不回弹，面团不塌陷表明发酵完成了。
2.
将面团取出排气，分割成等分的16分，滚圆附上保鲜膜进行中间发酵15分钟。
3.
将椰蓉馅料（鸡蛋1.5个，黄油80g，白糖100g，牛奶30g，椰蓉140g）材料全部混合，均分16等份，待面团醒发好后包入椰蓉馅料。
4.
再擀成椭圆形，表面用刀划开三刀
5.
上下两手成相反方向卷起，放入纸模中（如果没有可以不放）。
6.
最后放入烤箱，烤箱下面放一碗开水进行50分钟的最后发酵，发酵好的面包约比之前大1.5倍，表面刷全蛋液，入烤箱200摄氏度烤20-25分钟成表面金黄色即可。
7.
用这个整形手法还可以包豆沙，果酱，紫薯泥等等各种馅料，美妈们自行发挥吧
8.
蒜香面包做法：蒜香馅料的准备是蒜末，葱末，软化好的黄油加一点点盐调制而成。
9.
将分割滚圆发酵好的面团擀成长椭圆形，从侧面慢慢卷起
10.
放入纸模中入烤箱进行最后发酵50分钟，发酵好后表面刷全蛋液
11.
用刀轻轻在顶部划开，放入蒜香馅料。
12.
入烤箱200度20-25分钟即可，这款面包烤制过程特别特别的香～～
13.
咸口味的面包吃起来没有那么甜腻，黄油混合着蒜香，味道好极了～
14. 上一个全过程的拼图
15.
火腿面包做法：火腿面包就是在面团中间包入火腿肠，我用了两种方法，妈妈们都可以试一试的,面团擀成长椭圆形包入火腿肠，用刀切成若干等分。
16.
面团擀成长椭圆形包入火腿肠，用刀切成若干等分。
17.
然后左右分开来，放入烤箱最后发酵50分钟
18.
刷全蛋液200度烤制20-25分钟。
19. 第二种方法也是火腿肠面包
20.
将面图搓成长条形，缠绕在火腿肠上面
21.
放入烤箱最后发酵50分钟，刷全蛋液
22.
撒上一点芝麻再入烤制200度烤制20-25分钟即可！
5奶油奶酪花朵面包
1.
全部材料准备好。
2.
除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序。
3.
一个和面程序后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。
4.
揉好的面团留在面包机里，室温发酵。
5.
面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。
6.
发酵好的面团松弛排气后平均分成10份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7.
面团松弛的时候，将奶油奶酪隔水小火加热，奶酪融化打顺滑。
8.
在打顺滑的奶油奶酪里加入白糖和椰蓉。
9.
用刮刀搅拌均匀，成为奶油奶酪馅。
10.
取一个松弛好的小面团，擀成小圆饼，上面放适量的奶油奶酪馅。
11.
封口，包严，反转过来，按扁，用刮板在上面轻轻按压出印痕来，分成12等份。
12.
用剪刀将这些印痕剪开，留着中心位置不要剪。
13.
将相邻的两个花瓣对着扭一下，形成6对花瓣。为了让花瓣更加收拢一些，可以将每对花瓣的顶端捏紧捏尖。
14.
完成其它的花朵面包，整齐的摆放在烤盘中，在烤箱里放一碗热水，放入烤箱中进行第二次发酵。
15.
发酵好的面包表面刷成蛋液，撒适量白芝麻。
16.
烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟左右即可。
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