民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1酥酥脆脆 de番茄甜甜圈
1.番茄切1CM厚的圈。
2.馒头去皮,用擦菜板擦成末。如果有面包糠,也可替代。
3.2个鸡蛋搅打均匀。
4.番茄片逐一入蛋液,然后沾馒头屑或面包糠。
5.平底锅,油7、8成热,入番茄片。煎至两面金黄。
6.浇炼乳吃。香香甜甜、酥酥脆脆。而且一点也不腻。 小雨,喜欢不喜欢?
2香甜酥脆山核桃
1、预热烤箱到350度F(176度C)
2、将蛋白在大盆里打出泡沫状,加白糖搅匀。
3、然后加香草精和桂肉粉,搅一下。
4、将山核桃倒入鸡蛋液中,搅好,直到每粒山核桃都粘上鸡蛋液。
5、放入烤箱,每10分钟翻一面,烤30分钟,或直到蛋液成金黄色。
6、取出放凉,可在室内温度下储存2-3个星期。
3酸甜酥脆的——苹果塔
苹果酱的制作:
洗净去皮,切成小块
白糖分三次加入不粘锅熬成焦糖
加入黄油化开放入苹果丁
直到苹果松软,水分熬干
饼底的制作方法:
黄油室温软化,加入糖粉打发。分次加入蛋液打匀
筛入低粉翻拌均匀,用手和成面团,冰箱松弛30分钟
面团擀成3mm厚的面皮,整理到模具中,放入冰箱中松弛30分钟
做好饼底加入苹果酱,按照自己喜欢的形式摆好苹果片,表面刷黄油,撒砂糖
烤箱预热200℃,烘烤50分钟
4甜中带咸、甘香酥脆的鸡仔饼
1.将肥肉切粒,煮熟沥干。
2.加入3大匙糖和1大匙高浓度酒拌匀,腌制过夜。
3.将白芝麻和花生仁各炒香,花生仁切碎备用。
4.将所有材料放一大碗,充分混和揉搓成团。
5.做成小饼铺在放了高温布的烤盘上。
6.刷上蛋黄液,烤箱中层160度烤约15分钟。
小诀窍
正宗的鸡仔饼应该是形如雏鸡的小饼,我做的这个和鸡字不沾边呢。
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