大鹏展翅的吃法,美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的大鹏展翅营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1大鹏展翅
1.鸡全翅洗干净，把翅跟分开，拆出中段的两条排骨
2.腊肠、香菇、虾米、葱切碎后，跟糯米饭拌在一起，加入1/3汤匙的生抽、五香味一起拌均
3.把拌好的糯米饭酿进鸡翅里，尽量压实，用牙签封口
4.热油锅，把酿好的糯米饭的鸡翅慢火煎至两面金黄，加入生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1小勺翻炒，然后加入一碗水，大火烧开后转小火煮15～20分钟
5.最后大火收汁，可以装盘啦
6.杨桃洗干净削去硬边，切薄片放在盘子四周
2BBQ烤雞翅
1、雞中翅洗淨用廚房紙巾吸乾水份。
2、加入料酒1匙、醬油1匙、蕃茄醬1匙、鹽一點點、雞精1小匙、黑胡椒粉一點點、香油4分之3匙和蜂蜜1匙拌勻，放冰箱冷藏2天；隔一天用湯匙稍微拌一下。
3、烤盤舖錫箔，放上步驟（2），將醃醬用毛刷均勻刷上雞翅的兩面，烤箱加熱230度20分鐘。
4、10分鐘後將醃醬用毛刷再次均勻刷上雞翅的兩面並將雞翅翻面。
5、烤好裝盤。
3可乐鸡翅
1. 鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味和去血水。
2. 锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。
3. 煎锅加热，倒入植物油。
4. 油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。
5．倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。
6. 大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻（装饰）。
小诀窍
1. 收汁时注意别糊了哟。
2. 酱油少放一些哦，我放了1茶匙。
3. 不放盐味道也够的哦。
4. 葱、姜可以去腥，不用加料酒哦。
4入冬，我们来复刻锋味——盐焗鸡翅
1.鸡翅洗干净拭干表面水分，用牙签戳些小孔以便入味。
2. 把鸡翅放入大碗，放料酒、盐焗鸡粉、沙姜粉、姜丝拌匀腌制一小时。
3. 把盐倒入炒锅中，同时放入八角和花椒，中火炒到盐干爽微微发黄。
4. 腌制好的鸡翅用两层油纸包起来，埋入炒锅中炒热的盐中。
5.盖上盖子，保持最小火焖30分钟，关火再焖10分钟即可。开盖挖出纸包，打开，把鸡翅夹出装盘即可。
小诀窍
1、也可以用整只三黄鸡做，增加盐焗鸡粉和沙姜粉即可，时间上再增加十分钟。
油纸要确保包严实，否则鸡翅直接接触到盐，会太咸。
2、如果你的炒锅保温性能不是很好，那么建议盐在炒锅中炒热后，转到保温性能好的小锅中操作后面的步骤（可以是砂锅或者珐琅锅这类锅子）。
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