学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!茄汁鱼片是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
鱼片洗净滤干水分，用腌料腌制半小时，如果腌鱼的时候水还比较多，可以用厨房用纸将水按干。
锅里倒油，油热后，将鱼片表面均匀裹上一层生粉。
火开小一点，将鱼一片片放入锅里炸熟。
炸好的鱼片，这个时候看没什么颜色。
开大火，将鱼片放入油中进行复炸。
炸好的鱼片颜色变成金黄，口感也很酥脆。
准备一点水淀粉。
将锅里加入适量的番茄酱、白醋和糖，稍翻炒后，再加入水淀粉，浓稠后即可关火。
刚买的亨氏番茄酱MINI装，很可爱吧。
将茄汁淋在鱼片上即可。
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