在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐雪菜黄鱼合理营养搭配饮食。
准备好原材料；
在鱼的表面打上花刀， 再抹层盐和加入适量料酒腌制一下；
用厨房纸巾将鱼表面的水吸干；
锅中放入适量的油， 下入黄鱼煎；
当黄鱼的两面煎至表面金黄后盛出；
烧热锅， 加入适量的油， 下入姜末；
下入肉末翻炒；
肉末翻炒变色后下入雪菜翻炒一下；
下入煎好的黄鱼， 倒入适量的料酒、生抽和适量的水；
加盖焖煮两、三分钟；
中间将鱼翻个面，再加入适量的盐等调味；
最后大火收汁， 加入红椒丁；
盛入盘中。
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