美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来无油酸奶蛋糕教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
分开蛋清蛋白，分别放入无油无水容器里。
手动打匀蛋黄，滴入香草精
放入酸奶，用手动打蛋器打匀
打到油水混合
面粉过筛三次后分次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
蛋白里放5克玉米粉和几滴白醋，一小撮盐。
蛋白打出粗泡加入三分之一的糖
蛋白细腻后加入三分之一糖
蛋白出纹路时加入最后的三分之一糖
蛋白打到偏干性发泡
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里
蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
放入酒渍的蔓越莓拌匀
倒入模具
震出大气泡预热烤箱，烤盘放水，放底层，蛋糕放中下层，170度烤40分钟。烤好不用倒扣，在烤箱里放凉，冷藏后食用口感最佳。
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