美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家肉末茄子煲教程，绝对不要错过噢!
准备好材料，茄子，蘑菇辣椒切成块，猪肉切成末
锅里放少少许的油，加入蒜瓣爆香
接着倒入所有的菜
翻炒一会，炒到茄子绵一点就可以了！
猪肉末放进小碗里，加入水淀粉，酱油，料酒（手一抖加多了一点）
砂锅里加入小半碗水，盐和味精里面煮开，然后倒入肉末里面
肉末很快就煮好了，不到1分钟的时间
然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去
另起一锅，加入油，蒜瓣烧热
然后将油蒜淋到砂锅里面，拌匀，就制作好了
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