也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!土豆炖豆角小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!美食菜谱土豆炖豆角也会定期跟新噢,敬请期待!
秋意渐浓,土豆正大量上市,而恰好豆角还在,所以做土豆炖豆角正当时,等不了多久,豆角价格就高了!土豆绵软入口即化,豆角独有的香味,整道菜浓浓的味道非常下饭。
1锅中放油,1勺白糖,烧至白糖起泡,变褐色。放入肉炒上色,加入葱姜蒜炒香。加入土豆,炒一会儿,使每一块土豆都裹上油。
2放入豆角炒一会儿,使其稍变色即可。放入老抽,盐,倒入清水炖。炖至豆角熟透即可,大火收汁。
烹饪技巧:猪肉在炒的过程中会出油,所以不用放很多油;
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