家庭自制芒果酸奶雪糕批,做法简单,真材实料,营养美味,一边舔咬一边回忆儿时的美好时光~~
1芒果酸奶雪糕的做法与步骤
1.准备原料,芒果洗净后,去皮、去核,将果肉和酸奶、白糖放在搅拌机中
2.搅打成糊状,将事先在冰箱冷冻室24小时以上的雪糕机取出,倒入搅打好的雪糕糊至8分满
3.迅速垂直插入雪糕棒。将雪糕棒卡在雪糕机的凹槽部位;15分钟后,用雪糕机附带的扳手,将雪糕撬松后竖直拔出(这步要小心,很容易将雪糕上半部断在雪糕机中。要确认雪糕冻硬以后再拔出,如果还没硬,冻的时间要延长,15分钟只是参考时间)
4.美味的雪糕即刻就可享用
芒果酸奶雪糕大讲堂
1、这种速冻雪糕机的原理,我的理解是利用机器内壁夹层中被彻底冰冻的液体,使倒入的雪糕原料快速冰冻以达到凝固冻硬的效果,因此要求雪糕机需要放在冷冻室24小时以上。当然时间长效果会更好,我是用完洗净擦干后就一直放在冷冻室随时备用;
2、倒入雪糕糊的时候不要太满,否则插入雪糕棒后容易溢出
3、雪糕机内部容量不大,每次只能做3只雪糕。如果还需要接着再做一次雪糕的话,不但需要的时间更长,冷冻效果也会比较弱,所以倒入雪糕糊后最好将雪糕机放在冷冻室里比较好
芒果做法技巧
芒果营养价值
芒果食疗功效
◆ 抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
◆防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
◆ 祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
◆降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56。4~98。6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
◆ 明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56。4~98。6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。 ◆ 明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。 唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。
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