美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!番茄胡萝卜牛腩小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1番茄胡萝卜牛腩
1. 牛腩切大丁，家里刀不够快，我让卖肉的帮忙切好了。凉水下锅，水开后将肉捞出来。
2. 番茄去皮切块，最好挑那种熟透发软的番茄哦，酸甜！
3. 小火煸香花椒，八角，桂皮和小茴香，然后放入葱段，姜片煸香香味。
4. 下入牛腩，煸干水分，加入开水，换个汤锅大火烧开，转小火炖。
5. 锅内倒少许油，倒入少许番茄酱小火炒出红油，然后倒入番茄炒出番茄汁备用。
6. 胡萝卜切滚刀块。
7. 小火炖约一小时后放入炒好的番茄汤，大火烧开小火继续炖半小时后放入胡萝卜。
8. 依个人口味在出锅前放少许盐，然后～开始享受美味吧！汤超级好喝噢！
小贴士：牛肉焯水不用再清洗，可以趁着水烧开涮着夹出来。
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