今天小编分享的是美食菜谱频道的【番茄配方】花生酥球——香酥可口,口口留香教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1【番茄配方
先将花生碎放入烤箱中层,以170杜烤至金黄,出炉后冷却备用
将冷却的花生碎、牛奶、红糖、细砂糖、蛋液全部放入食品料理机中,混合打成细腻的泥浆状
将打好的花生泥用勺子挖入打蛋盆中,低筋面粉和小苏打混合后筛入
用硅胶刮刀翻拌成面糊
用手将面糊揉成小圆球
给表面刷上一层全蛋液之后,放在砂糖里滚哈桑一圈,使表面均匀的粘上砂糖
将圆球排列到烤盘上,放入预热好170°的烤箱中层,烤25分钟左右,至表面微黄即可
小贴士:小窍门: 注意事项: 1,使用料理机打花生碎混合物时,要打的足够细腻,做出的成品效果才会好。 2,因为酥球中心比较后,内部较难烤透,因此烘烤的时候相对用较低的170度,烤25分钟左右,如果出炉冷却后,内部还是绵软,说明火候不够,可回炉再烤片刻。
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