各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习香辣炸翅,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1香辣炸翅
1. 将鸡翅中清洗干净;
2. 在每个鸡翅上划两刀,以便入味;
3. 倒上香辣烤肉酱;
4. 用手抓匀,按摩一会儿 ;
5. 装入保鲜袋放冰箱保存,腌制的时间越长越入味,中间最好也拿出来揉一揉、按摩几次;
6. 空气炸锅200度预热3分钟,将鸡翅放进炸篮;
7. 在鸡翅表面刷一层橄榄油,开始烤制;
8. 7、8分钟后翻面,在翻过来的一面再刷一层橄榄油,继续烤至熟,即可拿出食用。
小贴士:1. 翅中腌制前划两刀更容易入味; 2. 没有现成的烤肉酱,自己调配也一样,用酱油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、盐什么的腌制; 3. 鸡翅最好腌制的时间长一点,时间越长越入味,中间勤按摩点就更入味啦; 4. 没有空气炸锅就用油锅吧,偶尔吃一次无妨,也不用把油炸食物当成洪水猛兽,不经常吃应该啥事木有。
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