今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,#九阳烘焙剧场#葱香苏打饼干简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1#九阳烘焙剧场#葱香苏打饼干
1. 将油皮材料混合揉成团进行1次发酵至原体积2倍大;
2. 将油酥材料混合成团盖上保鲜膜备用;
3. 发酵好的油皮排气备用;
4. 将油皮包裹住油酥,收口捏紧朝下放置;
5. 将面团用擀面杖擀开成圆形,盖上保鲜膜松弛10分钟;
6. 将面团擀开成长条状;
7. 将短边一端折起1/4的位置,剩余3/4的另一边也同时折起,两头对接;
8. 接着将面团对折,即完成1次4折,盖上保鲜膜松弛10分钟;
9. 将面团再次擀开成长条状;
10. 重复步骤7和8完成2次4折,盖上保鲜膜松弛10分钟;
11. 将面团擀开成方形,厚约2mm,用滚刀将面片分割成4*4cm的方块,用牙签戳出小洞,然后摆入烤盘中,放置温暖潮湿的地方进行2次发酵至1.5倍大,约30分钟;
12.烤箱预热180°,中层上下火,时间10-12分钟。
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