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入秋别忙贴膘 食疗养阴更重要

时间:2022-01-30 11:43:45

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入秋别忙贴膘 食疗养阴更重要

入秋以后,天气逐渐变得凉爽,“贴秋膘”又开始在很多地方流行起来。秋后的确该适当进补,但贴膘并非明智选择。《黄帝内经》中早有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法,那么秋季怎么养阴呢?秋季养阴又有哪些食疗方法呢?接下来就和小编一起去看看吧。

1入秋别忙贴膘 食疗养阴更重要

入秋以后,天气逐渐变得凉爽,“贴秋膘”又开始在很多地方流行起来。秋后的确该适当进补,但贴膘并非明智选择。《黄帝内经》中早有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法,那么秋季怎么养阴呢?秋季养阴又有哪些食疗方法呢?接下来就和小编一起去看看吧。

食疗补阴

初秋时节暑未全消,饮食上除了滋阴润燥,还应兼顾清热。下面推荐几种常用的润燥养生方。

润燥糖水和靓汤

茅根竹蔗水

用料:鲜茅根50克,无花果3颗,鲜竹蔗500克,带皮马蹄500克,胡萝卜1根。

做法

1、把所有材料洗净,竹蔗砍成小段,对半剖开,马蹄切去头和底部,胡萝卜切成大块;

2、把所有材料放进锅里,放清水2500毫升;

3、大火烧开15分钟后,转小火再煮30分钟即可熄火;

4、捞出汤渣,汤水可以放到冰箱里冷藏,喝时应再次加热至沸,放凉再饮。

功用:清热凉血、生津利尿。

适宜人群:湿热内郁、平素烟酒不忌者尤其适宜。脾虚(寒)、气阴两虚者及孕妇慎饮。

太子参石斛淮山瘦肉汤

用料:猪瘦肉100克,太子参、鲜淮山药各10克,石斛6克,生姜三片,食盐适量。

做法

1、太子参、石斛、淮山(去皮)洗净,稍浸泡;

2、猪瘦肉洗净,整块改刀起花;

3、上述汤料与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升,武火煲沸后改为文火煲约1个小时,调入适量的食盐便可。

功用:补脾益胃、气阴两滋。

适宜人群:太子参石斛淮山瘦肉汤气阴两虚者尤其适宜。脾虚者可酌情减少石斛用量。

雪耳玉米糖水

材料:新鲜的甜玉米2根、土冰糖2块、枸杞子15克、红枣8粒、雪耳1朵、水5碗。

做法

1、雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵。

2、甜玉米去衣洗净,削下玉米粒。

3、红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡。

4、煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。

5、加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。

功效:清热滋润、养阴润肺、抗皱补血、养颜抗衰老。

白果腐竹薏米糖水

材料:新鲜腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖适量。

做法

1、把薏米泡水5分钟,洗干净,在一口锅里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滚,转中小火炖一个小时。

2入秋别忙贴膘 食疗养阴更重要(2)

2、把腐竹洗干净,切块,加入,再小火炖一个小时,加糖适量,就好了。

功效:滋阴润喉、抗疲去燥、清热降火。

红豆莲子糖水

材料:鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。

做法

1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。

2、陈皮用温水浸软。

3、莲子去壳洗净。

4、锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。

5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。6、最后加入冰糖即可。

功效:补脾止泻、利水消肿、清热解毒、健胃生津、去湿益气。

西米汤圆糖水

材料:西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量。

做法

1、锅放水烧开,放西米,慢火煮。

2、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成小团,大概比玻璃弹子大些。

3、等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚。

4、滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗。

功效:西米汤圆糖水可以暖胃补脾、养心安神、清润静心。

海带白萝卜糖水

材料:海带、白萝卜、冰糖。

做法

1、海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖。

2、大火开后转小火五分钟即可关火,入冰箱冰镇至冰凉。

功效:海带白萝卜糖水有益肾固气、抗氧防皱、降压通脉、利水消肿的功效。

菊花普洱糖水

材料:菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1汤匙(15ml)。

做法

1、干山楂片清洗干净备用。

2、将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开。

3、待茶汤凉后调入蜂蜜即可。

功效:消脂解毒、利尿、降火气。

3入秋别忙贴膘 食疗养阴更重要(3)

秋季虽然是一个贴秋膘的好季节,但是还是要注意一些细节

1.“贴秋膘”不等于秋补

古时人们在经历过高温湿热、食欲不振的“苦夏”之后,多在立秋之时“以肉贴膘”,为秋收农忙打下身体基础。

而现代人早已过了普遍温饱不足、农耕体力消耗大的时代,饮食上往往营养足、口味精,主食、肉蛋及油脂的摄入量早已超出日常需求,少运动、少劳作,体力消耗小也日益普遍。此时再以“贴秋膘”为由敞开肚皮大吃大喝,轻则导致胃肠道功能紊乱,出现腹胀、腹泻等消化不良症状,重则诱发心脑血管疾病的急性发作,危及生命。

2.“补阴”才是重点

《黄帝内经》中早有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法。立秋过后,天地间阳气渐收,养生强调顺应天时,滋润和护藏五脏阴精,保养人体之正气,以抵御秋季易发的常见病。

秋天最大的特点是“燥”,燥最伤肺阴,清补肺阴可减轻口唇干裂、喉鼻干痒和咳嗽等不适,避免季节更替肺气受损以致感受“时毒瘟疫”之苦;平补胃阴可减轻脾胃燥热太盛所致的口干烦渴、胃胀、没有食欲、大便干结;润补肝肾之阴则可消减手足心热、心烦失眠、小便短赤等下焦燥热的症状。因此,秋季养生重在“补阴”。

3.中医补阴四法

用药物补阴需由中医师辨明体质,再结合初秋“温燥”的气候特点进行调补。而日常生活中,补阴的的方法也有很多种,我们在家就可以尝试。

调作息

民间素有“昼养阳,夜养阴”的说法,良好的睡眠可以保障心肺肝脾肾等脏器得到充分休养。入秋后的作息应逐步调整为“早睡早起”的状态。早起吸收自然界晨露滋养之湿(在空气质量适宜时),利于人体适应入秋后的“燥气”;早睡则可滋养人体阴精,对补阴有莫大的益处。

穴位保健操

中医外治法调理补阴的方法很多,大家所熟知的睡前泡脚和按摩脚底(重点按摩涌泉穴)都属于此类。这里介绍一套睡前穴位保健操。

第一步,叩头梳头,双手十指分开,用指腹轻轻敲打头皮2~3分钟,然后以指代梳,从前向后梳头1~2分钟。

第二步,按揉安眠穴1~2分钟(安眠穴是经外奇穴,位于耳后凹陷处和枕骨下凹陷处的连线中点)。

第三步,搓揉耳廓1~2分钟(耳朵上有很多穴位,按揉到有疼痛的地方可以多按几下)。

第四步,按揉手腕(内关、神门穴)和手心劳宫穴1~2分钟。

第五步,按揉下肢三阴交、照海、涌泉等穴,每穴1~2分钟。

第六步,以肚脐为中心,顺时针摩腹3~5分钟。

第七步,平卧放松,深长呼吸,自然入睡。

柔和运动

打太极、练瑜伽、饭后慢走等轻缓柔和的运动都非常有助于放松身心、调和阴阳。慢走时注意三步一呼、三步一吸,慢慢减缓呼吸频率,同时每一步意守足底涌泉。

食疗补阴

初秋时节暑未全消,饮食上除了滋阴润燥,还应兼顾清热。下面推荐几种常用的润燥养生方。

说:以上就是为您总结的内容了,通过上文大家知道秋季应该怎样养阴了吧。秋季天气干燥,大多数人的皮肤容易出现爆皮、皲裂等现象,光靠擦护肤霜是不能够滋润皮肤的,真正的养生需要养内散外,就是养体内,才能散发美丽的外表,上文中为大家总结的润燥的糖水,大家可以试试哦。

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