养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享翻糖喵蛋糕详细步骤，健康营养吃出来。
1超详细步骤图无敌松软好吃的抹茶戚风卷
食材：
鸡蛋(2个),低粉(30g),抹茶粉(2g),色拉油(16g),牛奶(32g),细砂糖(25g)
小贴士：
这个戚风卷我做的是小分量的，作为做客别人家的伴手礼。如果要做整个6寸的戚风蛋糕，那就把蛋的用量增加至5个，其他的东西也按比例增加就可以了哦！有些童鞋把戚风笑称为“气疯”，原因就是会因为做不会戚风蛋糕而被气疯。我曾经也气疯了好一段时间，后来看了番番的香橙戚风的视频后豁然开朗，再做戚风的时候就得心应手了。戚风蛋糕的关键在于蛋白的打发，如何打发蛋白呢？有两个关键，一是打蛋器要变速，二是如果夏天温度高的话，最好坐水打发蛋白——就是在打蛋白的盆子下面在放一个放冰水的盆。感觉有了这两个法宝，基本打发蛋白就是非常轻松简单的事情了！(^o^)/
做法：
1.把蛋清打至粗泡，然后加入细砂糖打发。
2.打发至提起有直角，翻盆不洒即可。
3.把蛋黄、牛奶、色拉油混合在一起，搅拌均匀。
4.然后加入混合好的低粉和抹茶粉，搅拌均匀。
5.把2/3的蛋白分两次加入到蛋黄糊里，切拌均匀。
6.再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里面切拌均匀。
7.烤盘里面放油纸，把切拌好的面糊倒入。然后放进预热好的烤箱，150度上下火，10分钟即可。
8.连同油纸把蛋糕从烤盘里面拿出来，用刀子在表面轻轻割几刀，方便等会卷蛋糕。
9.用擀面棍卷着一头的油纸，往前推卷起蛋糕，就变成蛋糕卷啦。完成！
2【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）
食材：
戚风蛋糕体,打发淡奶油,樱桃,猕猴桃,橙子
做法：
1.戚风蛋糕横等分成两片：拿一些牙签扎进蛋糕侧面等高的位置，牙签扎的越密，越容易切得平。
2.再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常均匀了。
3.取一片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油平铺在蛋糕片上，在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。
4.再放上一些打发的鲜奶油涂抹均匀，盖上第二片蛋糕片。
5.在蛋糕体外均匀抹平鲜奶油（本人新手，也没有专业的抹刀工具，所以并没有抹得很均匀）。
6.外表可根据自己的创意自由发挥，将各种水果摆在蛋糕顶部。把打发鲜奶油用裱花袋挤出花纹，遮住没有抹平的表面，最后筛上一些抹茶粉或可可粉。
7.再上一张生日裱花蛋糕成品图。
3清热祛火的应急措施（附自制龟苓膏的详细步骤）
食材：
无糖龟苓膏粉(40克),白糖（如果是含糖龟苓膏粉就不必放糖了）(30克),各种水果(适量),炼乳(适量)
做法：
1.将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉，一边倒一边调成没有结块的糊状；
2.锅里放800克清水烧开，放入白糖融化（如果是含糖龟苓膏粉可省去这一步）；
3.将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中，搅拌至完全融化成液状；
4.等龟苓膏液冷却，放入冰箱冷藏室至凝固成膏状；
5.取出龟苓膏，用小刀在容器边上轻轻划一圈，倒扣出龟苓膏；
6.刀把龟苓膏划成小块，水果去皮也切成小块和龟苓膏一起放入容器；
7.淋入炼乳（或酸奶、椰奶、杏仁露都可）即可。
4糖膏蛋糕
材料
色素，糖膏
做法
1.准备一块用森派色素调好的硬质糖膏
2.将调好色的糖膏用森派擀面杖擀薄并铺于蛋糕上
3.取一块森派硬质糖膏调成蓝色并擀薄裁圆铺于面上
4.用模具将蓝色圆皮周围压出花边
5.然后将事先压好的花瓣粘于蛋糕侧面
6.花瓣粘好后再将绿叶粘在花朵底下
7.蛋糕面的制作基本完成
5枫糖戚风纸杯蛋糕
今天上一个纸杯戚风蛋糕吧。一开始做这个蛋糕的时候没有怎么经过大脑，和以前做戚风蛋糕的手法也差不多，但是我用了好看的纸杯，可是最后用纸杯的话根本就显不出来，好看的纸杯还是更加适合马芬小蛋糕，呵呵，以后不能这么奢侈了，得节俭！这个蛋糕用固体的枫糖代替了白砂糖，那种天然的味道啊，超级好，再加上还添加了枫糖浆，那味道很正点，如果你没有固体枫糖，那么用白砂糖代替也可以的。
材料
蛋黄糊：，蛋黄2个，枫糖10g，葵花子油35G，枫糖浆45ml，牛奶15ml，低粉45g，泡打粉1/2小匙，蛋白糊：，蛋白2个，枫糖.20G，柠檬汁少许
做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2.在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀，然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至浓稠；
3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4.蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入枫糖打发；
5.将1/2蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入纸杯中，在桌面上震几下；
7.烤箱预热180度，中层15分钟分钟。
8.出炉后倒扣，冷后脱模。
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