民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴巧克力布朗尼蛋糕教程，绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1巧克力布朗尼塔
材料
塔皮：无盐奶油50g、糖粉40g、盐1/8小匙、低粉100g、蛋25g（约半个）布朗尼馅料巧克力45g、低粉50g、无盐奶油35g、蛋1个、砂糖30g、坚果仁适量（核桃、大杏仁等）巧克力淋酱巧克力30g、无盐奶油8g塔皮
做法
1、 无盐奶油室温软化后，分2～3次加入糖粉和盐，打发至颜色变浅、体积变大；2、 分三次加入蛋液，搅拌均匀；
3、 筛入面粉，用刮刀切拌混合；
4、 揉成面团，蒙上保鲜膜，放入冰箱静置半小时以上；
5、 将面团从冰箱中取出，擀成3mm厚的圆片，放入冰箱冷冻五分钟，成面皮变硬，容易操作；
6、 把面皮从冰箱取出，蒙到派盘上，用手将面皮和派盘贴合，去除多余派皮，放入冰箱松弛二十分钟；
7、 用叉子在派盘上叉些小洞；
8、 铺上锡纸，压上豆子，烤箱预热180度，派盘放入烤箱中层，烤二十分钟，出炉后立即把豆子移出。
巧克力布朗尼塔做法：
1、巧克力酱隔水融化；
2、加入奶油混合均匀，全蛋加糖打发，加入混合均匀；
3、筛入面粉，混合均匀；
4、取一些坚果仁混合入面糊中，将面糊倒入派皮中，表面上再铺些坚果仁；
5、烤箱180 度预热，将派盘放入烤箱中层，烤20分钟即可。
6、巧克力隔水融化，加入奶油混合均匀，用裱花袋挤到派盘表面装饰即可。
小诀窍:
1、我用的是20cm的派盘，这个量有点少，大家制作的时候可以根据自己派盘大小调整用量；
2、派皮一般擀到3mm厚就可以，因为我这个量有点少，所以擀到2mm，不太好操作。放入派盘前先放到冰箱冷冻层冻硬一点儿，就很好操作了；
3、把塔皮一面的保鲜膜去掉，放到派盘上，另一面留着保鲜膜，用手整形比较方便；
4、一般要用擀面杖去除多余的塔皮，不过我这个量比较少，把塔皮放到派盘上后，直接用手把多出的一圈慢慢推到派盘中就可以了，正合适，一点多余的都没有，一点都没浪费；
5、巧克力淋酱可以根据自己的喜好调整，也可以不加黄油，直接融化巧克力就可以。我不喜欢太硬，在巧克力里加了一点黄油，黄油的量也可以自己调整，但不要超过巧克力的量。也可以按照原方用巧克力：鲜奶油＝1：1的比例做成巧克力甘那许；
6、派皮上放豆子是为了防止塔皮鼓起，也可以换成其他耐烤的东西。
2巧克力cheese草莓蛋糕
方子和灵感来自&瑶瑶妈的寨子，因为是第一次做蛋糕，就上网查制作的方法，给大家推荐这个博客，她家的东西真的很好学，步骤很详细，我第一次做就成功了呢，(^__^)嘻嘻……版主一看就知道是个疼孩子和家人的贤妻良母，又体贴，又耐心，值得向她学习哈~
说到俺这个蛋糕呢，嘿嘿，是有特殊意义滴~当时是做为生日礼物送给俺老公滴（当时还不是老公，嘻~），因为实在想不出送什么东西，买的生日蛋糕又没有新意，所以就买了烤箱和材料，自己动手做了，他感动了半天呢，呵呵~他也是在吃了俺的蛋糕再喝了点小酒的情况下才大胆向我#@^&%*…所以呢，这个蛋糕说起来算是我俩爱情的见证了吧，意义非凡啊~~~~~~祝愿天下所有的有情人都能勇敢的迈出第一步，用不懈的努力和勇气见证自己未来的幸福！！！
材料
方子：(6寸)，奶油奶酪：250克，糖：100克，黑巧克力：40克(如果用的巧克力较甜，糖量要减少)，鸡蛋：2个，鲜奶油：150克，玉米淀粉：10克
做法
1）奶酪放软，加糖打均.
(可将2者放入适用于电磁炉的器皿中以最小档慢慢加热搅拌至糖融化，注意一定要不停地搅拌)
2）加入蛋液打均.
3）加入鲜奶油打均.
4）加入溶化的巧克力打均.
（我是直接先融化巧克力，然后再按照从1的步骤开始逐步加入材料的，因为这样不会浪费巧克力，^__^）
5）筛入玉米淀粉拌均.
6）奶酪糊倒入涂油撒粉模具中，底层要铺油纸或锡纸.
7）烤箱预热，隔水蒸烤，150度烤60分钟，冷藏后脱模.
8）表面可用自己喜爱的水果或各种造型装饰一下(我用的是新鲜草莓和巧克力牛牛)
小诀窍:
因为烤箱的牌子和型号不同，所以要根据材料的重量和烤箱的实际情况来衡量烤制的时间，但温度一定不能变，150度刚刚好。另外就是方子的配比十分重要，如果是第一次做，怕一次用这么多料做不成功的话，可以按照比例缩减材料，当然时间也要同时缩减啦~~试验成功的话，就放手去做吧，很香甜的味道。。。幸福~
3巧克力布朗尼
材料
奶油200公克，苦甜巧克力300公克，细砂糖240公克，全蛋4个，可可粉20公克，低筋面粉135公克，核桃碎190公克
做法
1.将奶油与苦甜巧克力一起放入钢盆中，隔水加热至融化并混合均匀。
2.将全蛋与细砂糖一起放入钢盆中，打至沾取不滴落的松发状态。
3.将可可粉与低筋面粉一起过筛后加入作法2中拌匀。
4.将作法1加入作法3中拌匀，再加入核桃碎拌匀。
5.将作法4平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约20分钟，续关火焖约10分钟。
6.将作法5取出，静置至完全冷却，取出分切为35片即可
4巧克力布朗尼
进入连续的高温天后，每天只想趴在地上拖出舌头喘息天天随便糊弄两餐，支撑每天最小的体能消耗一边减膘一边在这地界培育出了点小草昨晚彻夜的大雨浇灭了看日全食的热情不过难得的凉爽天气倒是滋生了烘培的兴趣夏眠的暂时苏醒，有醇厚的巧克力布朗尼
方子来自贝太上陈明里老师的视频教学
材料
黄油50克，细砂糖15克，全蛋2个，黑巧克力47克，低粉22克，可可粉10克，杏仁粉10克，核桃仁50克
做法
1.准备工作：材料称好；
2.模具铺油纸；
3.巧克力隔水融化；
4.低粉，可可粉，杏仁粉一起过筛；
5.加软化黄油打匀；
6.加细砂糖打匀打松；
7.分次加鸡蛋，充分打匀；
8.加融化巧克力打匀；
9.取一半核桃仁切碎拌入蛋糕糊；
10.倒入模具，表面放完整核桃仁；
11.预热烤箱，中层，上下火190度，20分钟。
小诀窍:
这个方子是按比例调整了一下，不过蛋多了，应该1个大点的鸡蛋就可以了
原方中有用香蕉，我不喜欢吃香蕉，没放，喜欢的可以在加鸡蛋的步骤后加入香蕉
原方糖量非常的恐怖，大大大大的减了，吃得口感苦味较重，是我喜欢的
以下是原方，供大家参考
材料：熟香蕉83g、奶油244g、細砂糖332g、全蛋266g（5个）、苦甜巧克力189g、低筋麵粉89g、可可粉35g、杏仁粉42g、烤熟核桃222g
这次做的并不算成功，玻璃烤盘没敢摔，出现很多孔洞，表面膨胀起来烤出个大豁口，糖粉都没遮住羞哦
不过这款蛋糕，即便不大成功，口感还是相当的赞～
5巧克力布朗尼
材料
面粉1杯，红糖0.3杯，盐0.25小匙，泡打粉1小匙，巧克力粉0.25杯，鸡蛋1个，开水0.5杯，牛奶0.5杯，植物油1大匙，黄油3大匙
做法
1.把材料A：面粉，巧克力粉，泡打粉，盐，红糖在容器里混合，材料B：鸡蛋，融化的黄油 ，植物油，牛奶在另外一个容器里混合；
2.把材料B倒入材料A的容器搅拌2-3分钟（可以用机器或是手工搅拌），再倒入开水，搅拌均匀；面糊是比较稀的；
3.烤箱预热350华氏（180摄氏度），把面糊倒入模具（倒2/3满就好），入烤箱烤15-20分钟（要看模具的大小），或知道牙签插入再拨出来不粘面糊为准。
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