红糖豆沙馅料怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
1红薯豆沙饼
红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
材料
红薯 豆沙陷糯米粉脱皮白芝麻 食用油
做法
1 红薯洗净切块,放锅里蒸熟。
2 蒸熟的红薯去皮,用勺子压成红薯泥。
3 加入适量的糯米粉(分次加入)不用加水。
4 合成柔软的面团。
5 分成同等份揉搓成团。
6 取红薯团,按成饼状,包进豆沙球。
7 收口搓圆(多揉揉让外皮均匀点)逐个裹满白芝麻。
8 用手压成饼状,(沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉)。
9 用少许油小火煎熟。
小诀窍:
一定要小火煎,勤翻动。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉,炸的时候芝麻就不容易掉。
2粗粮细做——豆沙馅窝头
材料
豆沙馅(买的),细棒子面(玉米面),江米面(糯米粉),红薯,大枣
做法
1。将红薯蒸熟去皮备用,大枣去核切成小块。
2。棒子面和江米面混合,不添加水,直接揉进熟红薯,揉成面团,稍醒。
3。面团做成剂子,包入适量豆沙馅,做成窝头形状,表明点缀碎枣。
4。上笼蒸熟。
3豆沙馅饼
材料
豆沙馅,白面
做法
白面温水和好
擀皮,大一点
涂上豆沙馅
卷成为条,再成饼,再擀皮
平底锅煎好。
4可爱的小南瓜(豆沙馅糯米南瓜饼)
把南瓜饼做成象南瓜一样的形状,觉得特别可爱,最主要的是,为了哄骗我们5岁的女儿,多吃一点:)
材料
老南瓜1个(实际用量约两斤,剩下的可以用保鲜袋装好,放冰箱里,一两周不会坏的),糯米粉约250克,糖30--50克(看个人口味啦),豆沙适量(我是直接买了现成的豆沙),装饰用花生仁10颗(也可以用葡萄干,也可以用其他类似的小东西)
做法
1、老南瓜切大块,上高压锅蒸烂熟(大概需要15分钟)
2、取出老南瓜,去皮,把老南瓜用饭勺彻底捣烂,趁热加入糖,糖化后,加入糯米粉,揉成团后,取乒乓球大小一团,擀平,包入豆沙馅,然后收口(类似包汤圆的手势),略微按平,用勺子刻出南瓜的纹路,然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干,一个小南瓜就做好啦:))
3、做好后上蒸锅,大火蒸10分钟即可开吃啦。
小诀窍:
1、老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种,才会粉,才会甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入,这样揉起来的糯米粉口感特别韧。
3、糯米粉的量只是个大概,干湿程度要能揉成团为标准,不能太湿。
4、也可以搀一部分粘米粉进去,这样口感更Q一点。
5红糖豆沙馅料
材料
红小豆,红糖,大枣
做法
1.将红小豆、去核后的红枣洗净放入高压锅中煮至熟烂
2.用勺子将熟烂的红小豆和红枣碾碎,边碾边放入红糖,搅拌均匀即可
小诀窍:
这种馅料超市也有卖,但是还是建议大家自己做,卫生,不含任何添加剂~天然健康~~
如果觉得《红糖豆沙馅料的做法大全》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!